ציפוי (מהאנגלית Icing - icing, icing) הוא תבנית תחרה אכילה לקישוט קונדיטוריה. תנו לעוגות שלכם מגע וקסם ייחודיים עם קווים פתוחים קלים! הכנת המסה לציפוי אינה דורשת מאמצים ועלויות רציניות, אך העוגה שלך תהפוך בהמשך ליצירת אמנות.
זה הכרחי
- - ביצה 1 יח '.
- - אבקת סוכר 250 גרם.
- - חומצת לימון (קמצוץ)
- - שתיית תמיסת גלוקוז 1 כפית.
- - נייר מעקב או נייר קלף שקוף לאפייה
- - מזרק שמנת
- - קיסם שיניים
הוראות
שלב 1
בחר דפוס פתוחים באמצעות האינטרנט. זה יכול להיות פרח, פתית שלג וכו ', לפי שיקול דעתך. השתמש בעיפרון כדי לצייר את הציור מחדש על נייר מעקב או נייר קלף. הפוך כך שהתרכובת לא תבוא במגע עם הגרפיט במהלך היישום.
שלב 2
מפרידים את החלבון מהחלמון, מקציפים עד לקבלת קצף.
שלב 3
מחלקים את אבקת הסוכר לארבעה חלקים שווים בערך. הוסף אחד אחד לחלבון, תוך שפשוף עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4
תוך כדי ערבוב מוסיפים חומצת לימון וגלוקוז. כתוצאה מכל המניפולציות, יש להשיג מסה צמיגה לבנה.
שלב 5
קח את המסה לתוך המזרק, ולחץ לאט לאט, החל על הציור לאורך קו המתאר החיצוני.
שלב 6
השתמש בקיסם כדי ליצור קווים פנימיים קטנים וליטופים, והעניק למתאר צורה גלי.
שלב 7
עקוב אחר כל העיצובים שתכננת והשאיר לייבוש במקום חם למשך 1-2 ימים.
שלב 8
כדי להפריד בין התבנית לנייר, הניחו את נייר העקיבה בפינת השולחן כך שיתלה מעט. קפל בעדינות את קצוות הנייר התלויים, והחזק את הציור עם האצבע.
