כדי לרצות את האורחים שלך ולבשל ברווז טעים ועסיסי, אתה צריך להיות סבלני. המנה הסטנדרטית לחג המולד היא ברווז או אווז במילוי תפוחים. זו מנה טעימה מאוד, אבל היא מבושלת בתנור. אם אין לכם אפשרות לאפות ברווז בתנור, בישלו אותו בברווז, והראו מעט דמיון.
זה הכרחי
-
- ברווז אחד (3-5 ק"ג)
- 2 כוסות מים
- 1 כף שמן (ירקות)
- שזיפים מיובשים של 50-70 גרם
- תבלינים לפי הטעם
- עשבי תיבול טריים
- ירקות (לקישוט המנה)
הוראות
שלב 1
שוטפים את הברווז היטב ומייבשים עם מגבות נייר.
שלב 2
חותכים את העופות למנות ומניחים על הברווז.
שלב 3
מכסים את הברווז במים, מוסיפים שמן צמחי ומבשלים על אש בינונית במשך 40-60 דקות.
שלב 4
מתבלים את הבשר בתבלינים לפי הטעם. מוסיפים שזיפים מיובשים ו 2-3 כפות מים קרים. מניחים להתבשל 20-30 דקות.
שלב 5
המנה המוגמרת מונחת על קערת סלט גדולה, מעוטרת בעשבי תיבול וירקות טריים. בתאבון!
