קאנאפים הם כריכים קטנים שיקשטו כל שולחן חגיגי. הכנת קאנפות היא תהליך מהנה ויצירתי. מילוי הקאנפים תלוי רק בדמיון ובהעדפות הטעם שלכם.
מתכון מספר 1. קאנפה "רוזטה"
אתה תצטרך:
- חמאה 80 גרם
- גבינת שמנת 150 גרם
- כיכר לחם לבן
- פילה סלמון או פורל 150 גרם
- פטרוזיליה
- לימון
- זיתים או זיתים מגולענים
הכנה:
אנחנו לוקחים כיכר לחם לבן וחותכים את הקרום שלו. לאחר מכן אנו חותכים את הלחם לחתיכות ויוצרים בסיס לקאנופים בצורות שונות - עיגולים, מעוינים, משולשים. אתה יכול להשתמש בחותכי עוגיות מתכת.
מוסיפים חמאה לתבנית שחוממה מראש ומטגנים את הבסיס לקנאפים - לחם לבן. כשהלחם מזהיב, תנו לו להתקרר על צלחת. לאחר מכן, הניחו את גבינת השמנת הרכה הפרוסה דק. מגלגלים את פילה הדג בצורת גליל להכנת ורד. למעלה עם עלה פטרוזיליה או לימון. אנחנו דוקרים בזהירות הכל בעזרת שיפוד.
מתכון מספר 2. קאנפים "טעים בצבע רב"
אתה תצטרך:
- גבינת קוטג '250 גרם
- ג'לטין
- קטשופ
- גרידת לימון
- בצל ירוק
- גבינה 150 גרם
- חזיר 150 גרם
- מַציָה
להכנת הקאנפים "טעימים טעימים בצבע רב", קחו גבינת קוטג 'וערבבו היטב עם מלח ותבלינים. חלקו את הקורד לשלושה חלקים. מכניסים את הקטשופ לחלק הראשון ואז מוסיפים את הג'לטין המומס במים חמים. אנחנו מערבבים הכל.
אנחנו מכינים פרחים קטנים עם מזרק מאפה ומכניסים למקרר.
מוסיפים גרידת לימון וג'לטין לחלק השני של הקורד, מערבבים הכל. אנחנו לוקחים שרימפס מאפה ומכינים פרחים. הכנסנו אותו למקרר.
ובכן, הוסיפו בצל ירוק וג'לטין לחלק האחרון של הגבינה.
חותכים את הגבינה ואת חזיר לפרוסות דקות ולשים קרקר ואז פרחי גבינת הקוטג '. אפשר לקשט את הקאנפים בפלפל אדום זית.
