לעתים קרובות ניתן לראות כריכי כף ספרט על שולחן השנה החדשה בארצנו. אבל לקראת החג המיוחל ביותר של השנה, ניתן להכין אפילו התחלה כל כך פשוטה בצורה מקורית.
כריכי ספרא אפויים בתנור
רכיבים:
- 7-8 חתיכות כיכר / בגט;
- קופסת שימורים אחת;
- 100-120 גרם גבינה קשה.
הכנה:
1. חותכים את הכיכר או הבגט לפרוסות מסודרות בעובי של 10-11 מ מ.
2. הניחו חתיכות כיכר על תבנית עם נייר אפייה. מניחים מספר ריסוסים על כל פרוסה.
3. מגרדים דק את הגבינה ומפזרים את הכריכים מעל.
4. מכניסים את נייר האפייה עם כריכים לתנור לכ -20 דקות. הטמפרטורה צריכה להיות סביב 180 מעלות.
5. מפזרים כריכים אפויים עם עשבי תיבול קצוצים טריים.
כריכים עם גזר ושפריץ
רכיבים:
- כיכר;
- 2-3 גזרים מבושלים;
- 1-2 שיני שום קטנות;
- שפרוטים;
- גבינה אחת (מעובדת);
- מיונז;
- בצל ירוק.
הכנה:
1. קלף ושפשף את הגזר המבושל על הפומפיה הטובה ביותר.
2. מוסיפים גבינה מעובדת מגוררת לגזר וסוחטים את השום.
3. קוצצים בצל ירוק דק מאוד ומערבבים עם גבינה וגזר.
4. מוסיפים מיונז ומלח לפי הטעם, מערבבים.
5. חותכים את הכיכר לפרוסות במנות ומשמנים כל פרוסה בשכבת תערובת גבינת גזר.
6. הניחו כמה כוסות על גבי הכריכים. תוכלו גם להשלים את הכריכים הללו עם פרוסות מלפפונים כבושים.
כריכים עם ספרד "מגוון"
רכיבים:
- 10-12 טוסטים (ניתן לטגן קלות את נתחי הכיכר);
- חבילה אחת של ספראט;
- מלפפון כבוש אחד;
- מלפפון טרי אחד;
- 2-5 עגבניות שרי (ניתן להשתמש בקבוצות רגילות);
- מיונז;
- 100 גרם גבינה;
- שום.
הכנה:
1. מוציאים את הסקרטים מהצנצנת, מכניסים לצלחת ולשים בעזרת כף או מזלג.
2. למרוח את הגבינה לספראט, לסחוט שן שום דרך מכבש, להוסיף מיונז ולערבב.
3. חותכים מלפפונים טריים וכבושים לפרוסות דקות. שוטפים את עגבניות השרי וחותכים אותן לשניים; עגבניות רגילות יש לחתוך לעיגולים.
4. מורחים על טוסטים או חתיכות כיכר מטוגנות עם תערובת של ספראט וגבינה.
5. שמים מלפפונים כבושים על שליש הפרוסות, מלפפונים טריים על השנייה, ושמים עגבניות על הפרוסות הנותרות. מפזרים ירקות על הכריכים אם רוצים.
