מה צריכים להיות קינוחי השנה החדשה? כמובן, יוצא דופן, טעים ובהחלט קליל. בערב ראש השנה, בכל הנוגע לקינוח, לכל האורחים ובני הבית כבר יש זמן לקבל מספיק סלטים, חטיפים קרים וחמים, המנה העיקרית ואין מקום למתוק.
מדוע כדאי לחשוב מראש על קינוחי השנה החדשה? ובכן, ראשית, אחרי התפריט הראשי תרצו לפנק את עצמכם ואת המוזמנים במשהו מיוחד ומיוחד. שנית, בדרך כלל לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים עם שן מתוקה מחכים לקינוח. שלישית, קינוח יכול להיות גולת הכותרת של התוכנית, לצד משחקים ומתנות.
מה לבחור לקינוח?
זה יכול להיות משהו שמשפחתך או קבוצת האורחים שלך מעולם לא ניסו. רק ברצוננו לרצות אחרים, אנו לא ממליצים לקחת מתכונים מורכבים מדי ולהקפיד לבחור במוצרים איכותיים.
הכינו גלידה פשוטה אך טעימה עם שני מרכיבים בלבד. קח שמנת כבדה (אחוז שומן מ -30%) וחלב מרוכז בפרופורציות שוות. מקציפים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק ושולחים להקפאה במקפיא. יחד עם זאת, אין צורך לערבב גלידה בתהליך ההקפאה, היא מתקבלת ללא גבישים. בהגשה מקשטים את הגלידה לפי טעמכם: פירות יער, גלילי וופל, סירופ שוקולד או שוקולד מגורר.
הכן מנות של מוס שוקולד מריר איכותי בהתאם למספר האורחים. לשם כך הצטיידו בשוקולד מריר (110 גרם), קחו ביצים טריות (4 יח ') ותפוז אחד. ממיסים את השוקולד באמבט מים. מוציאים את הגרידה מהתפוז בעזרת פומפיה וסוחטים את המיץ בנפרד. מחלקים ביצים טריות ושטופות היטב ללבנים וחלמונים. מקציפים את החלבונים עד לשיאים עקשניים, משלבים את החלמונים עם גרידת התפוז והמיץ. לאחר מכן הוסיפו לחלקים שוקולד מומס וחלבונים מוקצפים. מערבבים בעדינות ומגישים בקערות אישיות. שלחו את מוס השוקולד למקום קר להתקשות בן לילה.
ישמח מבוגרים וילדים עם עוגיות הון קסם. להכנתם הכינו מראש רצועות נייר קטנות עם משאלות ברוחב של לא יותר מ -1 ס מ. החליפו את בצק החלבונים (2 יח '), אבקת הסוכר (60 גרם), קמח (40 גרם) וכף חמאה אחת (20 גרם) … הבצק נמרח בעיגולים קטנים על נייר בצק ונאפה 15 דקות. הם מוסרים חמים ומקופלים באמצעות שפת הזכוכית, ולא שוכחים להכניס פיסת נייר עם תחזיות.
