דגים חיוניים לאדם לאכול טוב ולשמור על בריאות טובה. הוא מכיל חומצות אמינו שהגוף עצמו כמעט לא מייצר. מסיבה זו, תזונאים ממליצים להוסיף דגים ופירות ים לתזונה.
ישנם שלושה סוגים של דגים: שומן, שומן בינוני ודל שומן.
- בדגים שומניים יש יותר קלוריות מאשר בבשר. זנים כאלה כוללים: הרינג, חדקן, הליבוט, צלופח. הם מכילים כ -7% שומן.
- בדגים עם אחוז שומן ממוצע של כ -5%, לפעמים קצת יותר. הוא כולל: פורל, זבוב, בס ים, סלמון ורוד, טונה, שפמנון.
- פחות מ -5% שומן נמצא בדגים רזים. אלו הם: בקלה, פולוק, קרח, נהר נהר, האייק, פייק, לובן כחול.
למה זה טוב לאכול דגים
מינים דגים כמו מקרל, הרינג, סלמון, סרדין הם מלכתחילה מבחינת תכולת אומגה 3. השימוש בהם משפר את הבריאות. חומצת אומגה 3 מסייעת למחלות לב, מייצבת את לחץ הדם, משפרת את הדם ואת תהליכי חילוף החומרים. כאשר כלולים דגים מתאימים בתזונה השבועית, הסיכון לשבץ מוחי מופחת. מקרל, סלמון, סרדינים משפרים את זרימת הדם, מונעים קרישי דם ומסירים כולסטרול "רע".
מחקרים של מומחים הראו כי אוכלוסיית איסלנד, נורבגיה, יפן, בהן מועדפות מנות דגים, כמעט ואינן סובלות ממחלות לב. גם במדינות אלה יש שיעור תמותה נמוך מאוד משבץ מוחי והתקף לב.
למי שעוקב אחר גופם, משקלם ומקפיד על תזונה בריאה, תזונאים ממליצים לכלול דגים בתזונה, לוותר על בשר. אבל אתה צריך לקחת בחשבון את תכולת הקלוריות של המוצר. אכלו מגוון דגים רזים כדי לשמור על כושר.
כשבוחרים דיאטה, חשוב לקחת בחשבון שדגים מכילים מעט מאוד ברזל שנמצא בשפע בבשר. אם אתה נוטש לחלוטין מוצרי בשר, אז אלמנט העקבות שצוין חייב להיכנס לגוף עם ירקות, פירות או בצורה של תוספי מזון.
דגים מכילים חומר חיוני אחד לגוף - זרחן. לשמירה על בריאות השיניים והעצמות, זרחן הוא חיוני, ולכן יש לבשל מנות דגים לפחות פעם בשבוע.
