Lingonberry הוא ברי שיש בו ויטמינים ומינרלים שימושיים לגוף. זה די חמצמץ ואפילו מריר מעט. אתה יכול להשתמש בגרגרי יער זה להכנת עוגה שכל המשפחה תאהב.
זה הכרחי
-
- 250 מ"ל חלב;
- 7-8 כפיות סוכר;
- 750 גרם קמח;
- 3 ביצים;
- 12 גרם שמרים יבשים;
- 0.1 ק"ג חמאה;
- 0.5 ק"ג לונגברי;
- 250 גרם שמנת חמוצה;
- 250 גרם סוכר.
הוראות
שלב 1
ממיסים את החמאה מראש ומחממים מעט את החלב ואז מערבבים אותם עם סוכר, מלח וביצים. ואז מוסיפים קמח ושמרים יבשים, ללוש את הבצק מהתערובת שהתקבלה. אוספים אותו כך שניתן יהיה לכסות את הצלחת במגבת מעל. השאירו את הבצק חם למשך שעתיים, 5-3 שעות, הוא אמור לתפוח. במהלך תקופה זו תוכלו לשטוף את גרגרי היער ולייבש אותם.
שלב 2
משמנים תבנית אפייה או תבנית עם שמן. מפרידים חתיכה קטנה מהבצק ומניחים אותה בצד. את שאר הבצק צריך לרדד לשכבה מלבנית. כדי למנוע את הידבקותו במערוך, בוזקים מעט קמח על הלוח לפני כן. יש להעביר את העוגה שהתקבלה לנייר אפייה.
שלב 3
מורחים את גרגרי היער על כל השכבה, ואז מכסים אותם בשכבת סוכר. את הבצק שנותר יש לרדד לצורה מלבנית ואז לחתוך למספר רצועות. את הרצועות הללו יש להניח על גבי מסת עוגת-הסוכר, עליהן ליצור מעין סריג. חממו את התנור מראש והניחו בו את העוגה. צפו במנה שלכם, קרום זהוב יהיה אות לנכונותו.
שלב 4
אחרי שיצאתם את הפשטידה, התחילו להכין קרם נוסף. זו תערובת של שמנת חמוצה וסוכר, שצריך למזוג לצלחת חמה אפילו. ניתן לצרוך את העוגה הזו גם חמה וגם קרה. מומלץ להכין אותו באביב או בסתיו, בעונות אלו הגוף זקוק לתמיכה נוספת מויטמינים חיצוניים.
