אוכמניות אינן גרגרי יער בררניים במיוחד, ולכן ניתן למצוא הן באזורים ביצות והן בהרים ובטונדרה. ניתן לצרוך אותו גם גולמי וגם מעובד. ישנן אפשרויות תזונתיות רבות ושונות עם אוכמניות.
לאוכמניות אוכמניות, כמו הרבה יערות ופירות יער אחרים, יש סגולות ריפוי טבעיות אדירות בשל הרשימה העצומה של ויטמינים וחומרים מזינים. מה יש בזה? אלמנטים שימושיים רבים: החל מקבוצות ויטמינים A, C, E ו- B וכלה בתרכובות מינרליות כגון אשלגן, נחושת, מנגן, אבץ וכן הלאה.
אוכמניות טובות למגוון איברים:
- מוח ומערכת העצבים. הודות לרמות הגבוהות של נוגדי חמצון ופלבנואידים, אוכמניות עוזרות להחזיר תאי מוח פגועים וכן לשפר את התפקודים הקוגניטיביים. בין היתר זה מפחית את הסיכון להתפתחות מחלות כמו פרקינסון ואלצהיימר.
- כיסוי עור. מחליק ומחליק אזורים מקומטים בעור, מה שהופך אותו לרך יותר ומאט את הזדקנות העור.
- חָזוֹן. ניוון מקולרי, קטרקט ורטינופתיה סוכרתית. מחלות אלה לא יהיו מפחידות עם צריכה יומית של אוכמניות. מפחית את הסיכון לאובדן ראייה, מקל על עומס בעיניים ומשפר את הרשתית.
- מערכת הלב והמחזור. אוכמניות גורמות ללב שלך להרגיש טוב יותר. עשיר בסיבים ובנוגדי חמצון, אוכמניות מפרקות את הפלאק ומנקות כולסטרול מכלי הדם, מה שמפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
כמו כן, לפירות היער הבריאים להפליא הזה יש הרבה תכונות שימושיות אחרות:
- מקדם ירידה במשקל והצטברותו בגוף, מכיוון שהוויטמינים הנמצאים בגרגרים מאיצים את חילוף החומרים ועוזרים לייצב את המשקל.
- מתנגד לזיהומים ומחלות בדרכי השתן.
- חומר משלשל טבעי יעיל מאוד.
- עשיר בנחושת, ויטמין C ותרכובות פנוליות, פירות היער מסוגלים לעמוד באחת המחלות הקשות והקטלניות ביותר. אוכמניות נהדרות להילחם בתאי סרטן בכבד, בשחלות ובמעיים.
