גלילי שוגון שחורים הם מאכל יפני רבגוני שבוודאי ישמח את האורחים שלכם. צלופח מעושן משתלב היטב עם גבינת שמנת, ומעניק למנה טעם מקורי. המתכון לחמניות אלו פשוט ואינו מצריך שום מיומנויות קולינריות מקצועיות.
זה הכרחי
- - 120 גרם אורז יפני;
- - חצי עלה של אצות נורי;
- - 15 גרם קוויאר מסגה שחור;
- - 15 גרם סלמון מעושן;
- - צלופח מעושן 15 גרם;
- - מלפפון טרי אחד;
- - 10 גרם גבינת בוקו.
הוראות
שלב 1
הניחו את עלה אצות הנורי הנלחץ, חתוך לשניים, על שטיח במבוק עטוף בניילון נצמד. מורחים את האורז היפני המבושל באופן שווה על עלה הנורי ומפזרים עליו שכבה דקה של קוויאר מסגה שחור. הופכים את עלה הנורי כך שהאורז והקוויאר יהיו בתחתית.
שלב 2
לאחר מכן, אנו מתחילים להכין את המילוי לרולדות. שוטפים את המלפפון, מקלפים וחותכים לרצועות דקות. חותכים את הסלמון, הצלופח וגבינת הבוקו לפרוסות מסודרות.
שלב 3
באמצע עלה הנורי מניחים את המילוי המוכן עשוי פרוסות סלמון, צלופח, מלפפון טרי וגבינה. ואז גלגל בזהירות את הגליל לגליל, תוך הרמת המחצלת.
שלב 4
חותכים את הגליל המוגמר ל -8 חלקים שווים ומגישים עם ג'ינג'ר כבוש, רסק ווסאבי ורוטב סויה פיקנטי.
