ישנן טכנולוגיות רבות להכנת גלילים רב צבעוניים, אנו מציעים אחת מהן. הכן לחמניות ערבסק או סושי מאקי למסיבה או לחגיגה חגיגית - זו אלטרנטיבה נהדרת לחטיפים מסורתיים על שולחנות רוסיים.
זה הכרחי
- - 300 גרם אורז סושי;
- - סדיני נורי;
- - ביצי דגים מעופפות בצבעים שונים לפי הטעם;
- - חומץ.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את האורז עד לבישול - הוא לא אמור לצאת פירורי, אך אסור לבשל את הדייסה בכלל. מתבלים אותו בחומץ בתוספת סוכר ומלח, מערבבים היטב. מחלקים את האורז המבושל לשלוש מנות שוות.
שלב 2
קחו ביצי דגים מעופפים בשחור, אדום וירוק (תוכלו למצוא אותם בחנויות סושי). מערבבים כל חתיכת אורז בצבע קוויאר אחד - תקבלו שלוש ערימות אורז צבעוניות, שמהן נעצב אחר כך לחמניות "ערבסק" בעזרת נורי.
שלב 3
מורחים יריעת נורי על שטיח במבוק, נסעו אחורה כמה סנטימטרים מהקצה, ורפדו את האורז הצבעוני מעליו. מניחים מעל גיליון נורי נוסף ולוחצים אותו במעברים של האורז עם המקלות. אתה יכול לשים כל מילוי לפי בחירתך בחריצים שנוצרו.
שלב 4
כעת קפלו בזהירות את הכל כך שכל שורה של אורז תחפוף את השורה הבאה, ולא במעבר. זה פשוט נשמע לא מובן, למעשה, בתהליך הכל די פשוט - כולם יכולים להתמודד עם זה.
שלב 5
להרטיב את קצות הנורי במים, התוצאה תהיה גליל "עגול". חותכים אותו לחתיכות שוות ומגישים. לחמניות "ערבסק" או סושי מאקי מתגלות כיפות מאוד - חטיף נהדר. אפשר להגיש איתו ג'ינג'ר כבוש, וואסאבי ורוטב סויה.
