הגשת אלכוהול על פי כללי התנהגות

הגשת אלכוהול על פי כללי התנהגות
הגשת אלכוהול על פי כללי התנהגות

וִידֵאוֹ: הגשת אלכוהול על פי כללי התנהגות

וִידֵאוֹ: הגשת אלכוהול על פי כללי התנהגות
וִידֵאוֹ: Serving Alcohol at Company Functions - My Best Practices 2024, מרץ
Anonim

משקאות אלכוהוליים תפסו מקום מוצק על שולחננו. אפילו סעודה אחת אינה מתקבלת על הדעת ללא יין או משקאות חריפים, ולו ראש השנה האחד אינו מושלם ללא כוס שמפניה נוצצת. כל זה נכון. אך מעטים האנשים שיודעים שישנם חוקים מסוימים באילו מנות ולאילו מנות להגיש משקה זה או אחר.

הגשת אלכוהול על פי כללי התנהגות
הגשת אלכוהול על פי כללי התנהגות

לדוגמא, עדיף להגיש ליקרים מרירים דלי סוכר מעט צוננים, וודקה, קוניאק, ג'ין לחטיפים חריפים. משקאות אלה טובים גם כאפריטיף להגברת התיאבון. יינות חזקים כמו שרי, פורט או מדיירה עובדים היטב עם מתאבנים קלים.

רק יינות לבנים צוננים מומלצים לפירות ים. נהוג להגיש יינות אדומים לא מקוררים עם מתאבנים מבשר צונן, ויין פורט בטמפרטורת החדר לחמים.

אנא שימו לב כי לא מוגשים משקאות אלכוהוליים עם המנה הראשונה. יין לבן או שמפניה צוננים ויבשים מתאימים היטב למנות השנייה של עופות עם בשר לבן, אך בדרך כלל שותים יין עם ציד. יינות קינוח (מוסקט או קאהורס) משמשים בשילוב עם מנות מתוקות. שמפניה צוננת מאוד תהיה תוספת נהדרת לקינוח.

בנוסף, ברצוני לשים לב במיוחד למשקאות כמו וויסקי, רום, ג'ין ומשחות שונות. נהוג לשתות וויסקי מכוסות מיוחדות עם תחתית עבה בנפח 125 מ ל. ממלאים את הכוס ל- 1/3 ומוסיפים לה כמה חתיכות קרח. וויסקי אף פעם לא שותים בלגימה אחת, הוא נוגם לאט. לאחרונה הפך אופנתי לערבב וויסקי קנדי ואמריקאי עם קוקה קולה, או להכין על בסיסם קוקטיילים שונים.

עדיף לשתות ג'ין בצורתו הטהורה בתוספת קרח על מנת לחוש את הטעם המלא והארומה של גרגרי הערער. רום משמש בצורה הטובה ביותר להכנת קוקטיילים, כמו גם להוסיף אותו לתה וקפה. ניתן לומר את אותו הדבר לגבי מזור. אבל צריך להשתמש בהם בכמויות קטנות מאוד.

מוּמלָץ: