דג מלוח הוא מתאבן עדין וטעים מאוד שמתאים כמעט לכל תוספת. את המנה הזו מכינים מהר מאוד, אך מריחים אותה במשך 2-5 שעות. הוא מתאים לכל שתייה חזקה, גם על בסיס יומי וגם על שולחן חגיגי.
סלמון ורוד מומלח בלימון
רכיבים:
פגר סלמון ורוד בינוני 1;
תבלינים ומלח.
לימון 1;
שמן חמניות.
הכנה:
קולפים סלמון ורוד מקשקשים, מעיים ושוטפים היטב, מסירים סנפירים, זנב, ראש ועצמות. חותכים את הפגר המוכן לאורך הרכס לשתי חתיכות פילה זהות. חותכים כל פיסת פילה למנות. אתה יכול גם להשתמש בדגים שהוכנו והוקפאו מראש, שעליך רק להפשיר, לחתוך לשני חלקים ולחתוך במנות.
קח מיכל למרינדת אוכל. הניחו מחצית מפרוסות הסלמון הוורודות על תחתית המיכל, פזרו עליהן מלח ותבלינים, ושפכו מעל עם שמן. מערבבים את הדג השלם במיכל עם הידיים כך שהתבלינים והשמן יעלו על כל חתיכה, וייצאו החוצה.
שוטפים את הלימון, חותכים תחילה לטבעות דקות, ואת הטבעות לחצאי טבעות. מורחים מחצית מהלימון הפרוס בצורה אחידה על גבי הדג.
החלף שכבות של דגים, תבלינים, שמן ולימון, עד שכל המרכיבים נגמרו.
הדק את תכולת המיכל בניילון נצמד, הנח כל עומס על הסרט. הכניסו את המיכל עם העומס למקרר למשך כשעתיים.
לאחר זמן זה, הסר את העומס ואת הסרט, הוציא חתיכת דג אחת מהמרינדה וטעם אותה. אם מתברר שהוא מלוח מעט, עליכם להתאים את תכולת המלח והתבלינים במיכל כולו.
ואז החזירו את הסרט והמטען, והכניסו את המכולה למקרר לעוד 3 שעות.
לאחר 3 שעות מוציאים את הסלמון הוורוד המלוח בלימון מהמקרר, מניחים על צלחת ומגישים.
סלמון ורוד הוא הדג המסחרי הקטן והפופולרי ביותר שנמכר בסופרמרקטים ברוסיה. תוכלו לבשל מנות רבות מהמטבח הרוסי והאירופי מסלמון ורוד, אך דג זה טעים ביותר בצורה אפויה. יש כמה מתכונים לסלמון ורוד בתנור כמו שיש שפים: טעמו העדין של דג זה מאפשר להתנסות במרכיבים, בזמן ובאופן האפייה
סלמון ורוד עם קוויאר נפוץ למדי על מדפי החנויות. אני רוצה להמליח את הקוויאר, אבל נוצרת הבעיה איך להפריד אותו מהסרטים. קוויאר סלמון ורוד הוא די גדול, כמו כל סלמון. לכן, השיטה הטובה ביותר היא שטיפה במים דרך מסננת. זה הכרחי - 2 מסננות
קישואים הם ירקות בריאים המכילים ויטמינים, ברזל, נחושת, אשלגן וחומרים מזינים אחרים. הם גם עוזרים לסלק עודפי נוזלים וכולסטרול מהגוף, ובכך למנוע נפיחות. קישואים טעימים ובריאים טריים ומשומרים. לכן, הכנת ריבת מח היא משימה דחופה עבור עקרות בית. הכנת כלים לאחסון ריבה משתמשים בדרך כלל בצנצנות זכוכית
סלט "חג הפסחא", כשמו כן הוא, יהיה אידיאלי לשולחן הפסחא. סלמון יוסיף את המליחות הדרושה למנה, אך לא יקלקל את הטעם הכללי של הסלט. זה הכרחי דג אדום מומלח קלות - 300 גרם תפוחי אדמה - 4 חתיכות ביצים - 3 חתיכות מלפפונים כבושים - 2-3 חתיכות בצל - בצל קטן אחד מלח פלפל מיונז הוראות שלב 1 מרתיחים תפוחי אדמה וביצים עד שהם רכים, מצננים
לא כל הפריטים והמוצרים צריכים לשמש למטרות ספציפיות בלבד. עם מעט דמיון תוכלו למצוא שימושים יוצאי דופן לדברים הנפוצים ביותר - במקרה שלנו מדובר בלימון. הוראות שלב 1 אין צורך להשתמש בשום סוג של חומר ניקוי כדי להסיר את הסרת הקומקום
