פסטילה היא מתיקות שמאוד פופולרית בכל רחבי העולם. קינוח זה לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא להפליא, ומרשמלו דלעת הוא מחסן של ויטמינים. מוצר זה מכיל ויטמינים A, C ו- E (ויטמיני נוער), K, D, T, PP, C, וכן קבוצה B.
זה הכרחי
- - דלעת בינונית אחת;
- - שני תפוחים חמוצים;
- - 300 גרם דבש;
- - כפית תמצית ונילין;
- - כפית קינמון;
- - כפית זנגביל טחון;
- - קצת שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
שוטפים היטב את התפוחים והדלעת ומייבשים אותם. חותכים את האוכל לרבעים, מסירים את הזרעים, חותכים את הקליפה. חותכים לטריזים קטנים.
שלב 2
הכניסו את הפרוסות הקצוצות לקערת בלנדר, טחנו אותן עד למחית (עליכם לטחון בזהירות רבה כדי שהמחית בסופו של דבר תתגלה כהומוגנית, ללא גושים גדולים).
שלב 3
העבירו את המחית שהתקבלה לקערה עמוקה, הוסיפו דבש (כדאי להשתמש בדבש טרי), ג'ינג'ר, קינמון ותמצית וניל, ערבבו הכל היטב (אפשר לנצח את המסה).
שלב 4
שים קלף על נייר אפייה, משמן אותו היטב עם שמן צמחי (אתה יכול להשתמש במברשת). הניחו את המסה המוכנת למחצה נוזלית על תבנית עם נייר אפייה ושטחו אותה.
שלב 5
מחממים תנור ל -60 מעלות ומניחים בו נייר אפייה לחמש שעות לפחות. יש לבצע את תהליך הייבוש עם דלת התנור פתוחה כך שעודף לחות יכול להתאדות באופן חופשי.
שלב 6
לאחר זמן מה, בדקו את מוכנות המרשמלו, לחצו עליו בעזרת כף, ואם הוא רך ואלסטי, ניתן לעצור את תהליך הייבוש. חותכים את המרשמלו המוגמר לקוביות או לריבועים ומניחים על צלחת. אם תרצה, ניתן לפזר את המרשמלו באבקת סוכר מעל.
