סוליאנקה תהפוך לקישוט אמיתי של שולחן האוכל. מהחומרים המפורטים מקבלים מנה ל-5-7 מנות.
זה הכרחי
- - 400 גרם צלעות מעושנות;
- - 500 גרם צלעות חזיר;
- - 300 גרם חזיר;
- - 200 גרם בשר מעושן;
- - 2 נקניקיות;
- - 2 נקניקיות;
- - 300 גרם נקניק;
- - 400 גרם כרוב;
- - 3 חמוצים;
- - גזר אחד;
- - 5 חתיכות. תפוחי אדמה;
- - 2 יח '. לוק;
- - לימון אחד;
- - 3 כפות רסק עגבניות;
- - שמן צמחי;
- - שמיר;
- - פלפל לפי הטעם;
- - מלח;
- - שמנת חמוצה.
הוראות
שלב 1
מרתיחים צלעות מעושנות ובשר חזיר למשך 1, 5 שעות. כשהוא מגניב, מפרידים את הבשר וקוצצים, מוסיפים למרק.
שלב 2
קוצצים בשר מעושן דק, חזיר מבושל, חזיר, מוסיפים את כל זה לתבנית.
שלב 3
קוצצים דק את הכרוב, קוצצים את תפוחי האדמה, מכניסים לסיר, מבשלים 15 דקות על אש בינונית, מתבלים במלח.
שלב 4
קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים, מוסיפים גזר מגורד, מלפפונים קצוצים דק, תבשיל את כל זה מעט ולשים רסק עגבניות 5 דקות לפני הבישול, מבשלים.
שלב 5
הכניסו את הרוטב המוכן לסיר, הוסיפו גרידת חצי לימון ואת המיץ הסחוט.
שלב 6
חותכים נקניקיות, נקניקיות מבושלות, נקניקיות ומכניסים גם לסיר.
שלב 7
מבשלים על אש נמוכה 10 דקות. כבה ותן למתקן להתבשל במשך 35 דקות.
