דיאטת כוסמת הייתה דרך פופולרית למדי לרדת במשקל בשנים האחרונות, אשר יתר על כן, יכולה לרפא את הגוף ולהשלים את החסרונות של אורח החיים והתזונה המודרניים. אבל, כמו כל דבר אחר, לדיאטת "סוג" הכוסמת יש מאפיינים משלה. אז מה הם, ומה התכונות המועילות של כוסמת?
עקרונות דיאטת הכוסמת ויתרונותיה
היתרונות של מוצר זה, הנפוצים ברוסיה המודרנית, היו ידועים עוד ביוון העתיקה, כאשר כוסמת נחשבה לאחד מסוגי הדגנים השימושיים ביותר. זה בו תכולת החלבון גבוהה למדי, בניגוד למוצרים אחרים בקטגוריה זו. למרות שכוסמת אינה יכולה להתחרות בבשר באינדיקטור זה, בכל זאת היא מסומנת עבור חסידי תזונה צמחונית, מכיוון שהיא יכולה לספק חלקית את רעבונו של "חלבון" בגוף האדם.
בנוסף לחלבון, הכוסמת מכילה גם חומצה פולית, שיכולה לעורר את תהליך ההמטופויזיס, כמו גם ויטמינים B1, B2, B6, P, ברזל וסידן.
דיאטת הכוסמת כוללת מספר עקרונות. לדוגמא, עליכם לשתות הרבה מים ומשקאות בריאים (תה ירוק, חליטות צמחים וגרגרים בריאים, קומפוטים טבעיים ומשקאות פירות). ואז שלוש פעמים ביום כוסמת מבושלת עם כמות מינימלית של מלח וחוסר שמן משולבת עם כל ירקות דלי קלוריות (תפוחי אדמה לא נחשבים!).
יש גם אנלוגיה לדיאטת הכוסמת המסורתית עם ירקות - שילוב של דגנים עם קפיר דל שומן. ניתן לשתות את המוצר האחרון עם הארוחות, כמו גם מרק כוסמת קפיר קר.
מה התכונות של דיאטת הכוסמת?
התכונה הראשונה והחשובה ביותר היא בישול נכון של דגני בוקר, השונה מהשיטה הרגילה לעקרות בית. מטרתה של שיטת ייצור גבינה זו אינה לשלול מכוסמת את כל היתרונות שלה, להשאיר בה את כל יסודות העקבות והוויטמינים. יש לבשל דגנים בצורה הבאה: כוסמת אינה מבושלת במובן המסורתי של המילה, אלא נרקחת במים רותחים למשך 8-12 שעות (רצוי להשאיר את הדגנים למשך הלילה). ואז המים המקוררים פשוט מנוקזים, והכוסמת כבר מוכנה לשימוש.
המאפיין השני של דיאטת הכוסמת הוא כי אין כמעט סוכר במוצר, אשר יכול להשפיע על גוף האדם. עייפות וכאבי ראש הם סימנים שכיחים למחסור. אם הם מתרחשים, עליך לנקוט בצעדים הבאים: לדלל 1-2 כפות דבש בכוס מים פושרים מבושלים (בשום מקרה במים רותחים) ואז לשתות את המשקה שהתקבל. זה יגרש את כל הסימפטומים השליליים ויעלה את רמות הסוכר בדם.
המאפיין השלישי של דיאטת הכוסמת הוא שאי אפשר "לשבת" עליה יותר משבועיים ולחזור עליה בתדירות גבוהה יותר מפעם בחודשיים. זה יעיל למדי (בעוד שבועיים אתה יכול לרדת במשקל עודף של 10-12 קילוגרמים), וירידה מתמדת ומהירה במשקל תשפיע לרעה על הגוף, ולא תביא שום תועלת, אלא רק נזק.
