רוב האנשים מעדיפים קציצות בשר לקישוט. אחרי הכל, מוצר זה נבדל על ידי תכולת הקלוריות והערך התזונתי שלו. ובכן, אלה שבחרו באוכל צמחוני או עוקבים אחר הדמות כבר הצליחו להעריך שקציצות הכוסמת טעימות ובריאות מאוד.
יתרונות המוצר
עקרות בית מנוסות רבות יודעות לבשל קציצות טעימות כל כך מכוסמת שהן יכולות להתחרות בצדק עם אלה בשריות. יתר על כן, דגני בוקר אלה מסייעים במאבק נגד עודף משקל, מכיוון שהוא אינו כה קלורי. כוסמת היא מוצר תזונתי שטוב לכל האנשים. אבל זה נחוץ במיוחד לחולי סוכרת, אנמיה, מחלות לב וכלי דם ומחלות במפרקים, מכיוון שהוא מסיר עודף כולסטרול מהגוף, מחזק את דפנות כלי הדם, מגביר את רמת ההמוגלובין בדם, מחזק את השיניים והעצמות. הוא מכיל גם חלבונים קלים לעיכול, שומנים ופחמימות, כמו גם מינרלים רבים: קובלט, ניקל, יוד, בורון, אבץ, נחושת, זרחן, סידן, ברזל. כדי להימנע משעמום עם קציצות כוסמת, אתה יכול לבשל אותם בדרכים שונות.
קציצות כוסמת
לקציצות רגילות תצטרכו: כוסמת, מים, בצל 1, 1 ביצה, קמח, תבלינים, שמן צמחי ומלח.
ראשית עליך להרתיח את הדגנים למצב של דייסה פירורית. ואז השאר אותו להתקרר. בשלב זה עליכם לקצוץ את הבצל דק, לחמם את המחבת, לשפוך מעט שמן צמחי, למזוג שם את הבצל ולטגן אותו עד לקבלת צבע זהוב. אז אתה צריך לערבב את שני המרכיבים יחד. לאחר מכן, הוסיפו מלח לתערובת זו לפי הטעם, ערבבו היטב והניחו בצד להתקרר לחלוטין.
כאשר המסה התקררה לטמפרטורת החדר, ניתן להוסיף שם את הרכיבים הבאים: ביצה גולמית, תבלינים וקמח. ללוש לסמיכות עבה, תבני כדורים קטנים מהבשר הטחון, גלגל אותם בקמח, סחט מעט מהצדדים והכניס לתבנית שחוממה מראש עם שמן צמחי. מטגנים את הקאטלטים במשך 10 דקות מכל צד. מי שאוהב אותם ללא קרום יכול להתבשל בסיר כפול. במקרה זה, אינך צריך להפוך אותם, אלא פשוט להגדיר את זמן הבישול ל 15-20 דקות. המנה המבושלת מוגשת עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים, כמנה עצמאית, או עם כל תוספת.
קציצות כוסמת עם פטריות
הם עשויים כמעט באותו אופן כמו פשוטים. רק עבורם תצטרכו עדיין פטריות-שמפיניון או פטריות צדפות, 800 גרם. תזדקקו גם לפירורי לחם. מכינים כאן דייסת כוסמת, כמו במתכון לעיל. רק רוטב לבשר טחון נעשה כדלקמן: בצל קצוץ דק מוקפץ בשמן צמחי במחבת יחד עם פטריות קצוצות למשך 10-15 דקות. תוך ערבוב יסודי. אז יש צורך לאפשר למסה להתקרר. לאחר מכן, הופכים את ההרכב המוכן עם בלנדר לקרם ומוסיפים לדייסה המצוננת. ביצים וקמח אינם מוסיפים, מכיוון שהם מודבקים בקלות על ידי קרם הפטריות והבצל. ואז יוצרים קציצות ומגלגלים בפירורי לחם. יש להם כבר טעם אחר, גם נעים מאוד. יחד עם זאת, דירוג המארחת בבית הבית יעלה משמעותית והאורחים לא יעקפו בית מסביר פנים כזה.
