קצפת מושלמת לא רק עם תותים טריים, אלא גם דובדבנים. ואם מוסיפים רכיבים אלה ביסקוויט עדין, מקבלים קינוח פשוט לשתיית תה.
זה הכרחי
- - 175 גרם קמח, חמאה;
- - 150 גרם סוכר;
- - 3 ביצים;
- - מלח, אבקת אפייה;
- - קרם של 35% שומן;
- - דובדבנים טריים או קפואים.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להכין ביסקוויט. מקציפים את הסוכר והחמאה, טורפים פנימה את הביצים, מנפים את הקמח עם סודה לשתיה ואבקת אפייה מעל. מערבבים, לשים את הבצק, יוצקים לתבנית משומנת.
שלב 2
אופים את הביסקוויט 30-40 דקות בחום של 190 מעלות. אתה בהחלט תאהב את הביסקוויט המוגמר - גם לאחר כמה ימים הוא נשאר רך, בניגוד לביסקוויטים ללא תוספת חמאה.
שלב 3
קח את כמות הקרם לפי שיקול דעתך. מקציפים אותם היטב, אפשר להוסיף סוכר לפי הטעם אם רוצים להכין קינוח עם "שמנת" מתוקה.
שלב 4
פורסים את הביסקוויט המוגמר לאורך. תוכלו להשרות את העוגות שנוצרו בקוניאק או ברום אם אינכם מכינים קינוח לילדים. אם גם הילדים לוקחים חלק בארוחה, אז תוכלו להשרות את העוגות עם סוג של פירות יער או מיץ פירות.
שלב 5
מניחים את הדובדבנים על קרום אחד ומעליהם את הקצפת. מכסים בחצי השני של הקרום. רצוי להוציא את עוגת הספוג עם קצפת ודובדבנים במקרר למשך שעה להתקררות. כפי שאתה יכול לראות, המתכון פשוט מאוד, אתה יכול אפילו לבשל מעדן חדש בכל ערב, ולהחליף דובדבנים בתותים, פירות טרופיים, פטל ושאר פירות וגרגרים.
