איזו מתנה מחכה לנסיכה הקטנה ליום הולדתה?! מאה לאחת איזו בובה! ואני ממש רוצה לקבל עוגה טעימה ליום ההולדת שלי … אפשר לשלב שתי מתנות באחת על ידי הכנת עוגת "ברבי". כדאי להזהיר מיד: מדובר בעסק עתיר עבודה, הדורש זמן לא מבוטל וכישורים מסוימים בעבודה במטבח. אבל הפרס יהיה עיניים שמחות וצחוק משמח של ילדת יום ההולדת הקטנה!
זה הכרחי
-
- לעוגה:
- עוגות עגולות מוכנות בקוטר 18-20 ס"מ
- סירופ השרייה
- קרם
- פירות או פירות יער (תותים)
- דובדבן
- פטל
- אפרסקים
- בננות)
- יתר על כך:
- סרט נצמד
- בובת ברבי
- גיבוי עוגת קרטון
- צבעי מאכל
- שקיות מאפה וחרירי ("כוכב"
- "דַף"
- "נְקוּדָה")
הוראות
שלב 1
אוספים את העוגה. לשם כך יש לשטוף ולייבש את גרגרי היער או הפירות בהם החלטתם להשתמש. ניתן להשתמש בפירות יער קטנים בשלמותם, בגדולים ניתן לחתוך לשניים. אם אתם מכינים עוגה עם אפרסקים או בננות, חתכו אותם לפרוסות דקות (1-2 מ"מ). הרוו את העוגות בסירופ צונן, החל משולי הקרום. לעוגה אחת צריך 5-7 כפות סירופ. השאירו קצת סירופ על גבי הקרום. הניחו את הקרום הראשון על גבי קרטון. מניחים מעליה שלוש כפות מהקרם ומחליקים היטב בעזרת סכין רחבה או מרית. הניחו מעל את הפירות או פירות היער שבחרתם. לאחר מכן, הניחו את שכבת העוגה השנייה, שוב שמנת, שוב פירות יער. חזור על כל העוגות למעט החלק העליון. נסו ליישר את הקרם בזהירות רבה ככל האפשר, כך שהעוגות יונחו שטוחות זו על גבי זו. מניחים את הקרום האחרון עם הצד הספוג על פירות היער ויוצקים את הסירופ שנותר על גבי העוגה. גובה העוגה צריך להיות שווה לפחות לאורך הברבי מהסוליה עד המותניים, או להיות גדול יותר 3-4 ס"מ. שורה שוב את העוגה בזהירות. עוטפים אותו היטב בניילון נצמד בכמה שכבות על מנת שהוא ישמור היטב על צורתו והכניסו למקרר למשך 5-6 שעות, תוך לחיצה למעלה במשקל קל - למשל קרש חיתוך מעץ.
שלב 2
הכן את הבובה שלך. שטפו את ברבי שבחרת. הרם את זרועות הבובה ועטוף היטב את פלג גופה ורגליה של ברבי בניילון פלסטיק. הכינו סגנון לשיער ברבי ועטפו בזהירות את שיער הבובה בפלסטיק. צייר על דף נייר סקיצה של השמלה שלבושה ברבי.
שלב 3
הוציאו את העוגה המורכבת מהמקרר, הוציאו את נייר הכסף וקצצו בזהירות את העוגות בעזרת סכין רחבה וחדה, וחתכו את כל האי סדרים. על פיסת נייר ציירו עיגול השווה להיקף העוגה, סמנו את האמצע וגזרו עיגול בקוטר 5 ס מ. הניחו את תבנית הנייר על העוגה וחתכו עיגולים דומים בעוגות בעזרת חדה דק. השתמש במלקחיים או בכף כדי להסיר את המרכז. שוב, קח סכין רחבה וחתך את העוגות העליונות, ועצב אותן לחצאית: מותניים צרות - תחתית רחבה. טוחנים את העוגות החתוכות והמרכז שהוסר בבלנדר לעיסה שמנת, מוסיפים מעט חלב מרוכז במידת הצורך. השתמש בסכין רחבה, מרית או סכין פלטה כדי ליישר את העוגה מלמטה למעלה. מכניסים למקרר שוב למשך 30-40 דקות.
שלב 4
הכינו את כלי הקישוט שלכם: שקיות צינורות וזרבוביות. השתמשו בצבע מאכל לצביעת הקרם. הברג את הזרבובית על שקית הצנרת, הנח את השקית בספל, והפוך את הקצוות כלפי חוץ - זה יקל על מילוי השמנת. הכן שקיות שמנת. הוציאו את העוגה מהמקרר, הכניסו את הברבי עטוף בניילון נצמד לאמצע. בעזרת סכין רחבה, מרית או סכין פלטה, שים את העוגה בשמנת (לבן או בצבע שבחרת העיקרית לשמלה). שימו לב במיוחד ל"מותניים "- המקום בו העוגה מצטרפת לבובה. השתמש בצירוף העלים ליצירת סלסולים. השתמש בקובץ המצורף "כוכב" ליצירת כיפוף, פרחים ומחוך "תחרה" של השמלה. מקשטים באבני חן אכילות במידת הצורך.
שלב 5
שחרר את שערה של הבובה מסרט נצמד, סדר את השיער. במידת הצורך, חתוך בזהירות עודף ניילון נצמד מהבובה בעזרת מספריים לציפורניים.השתמש במגבת נייר כדי להסיר את עקבות הקרם מהגביה.
עכשיו אתה רק צריך לתת מתנה נפלאה לילדת יום ההולדת הקטנה!
