בשר דגים הוא טעים ושומני. אתה צריך לאכול אותו בזהירות, מכיוון שהוא מכיל מספר גדול מאוד של עצמות קטנות. אתה יכול לבשל דבשנים בתנור, על הגריל, להרתיח אותו או פשוט לטגן אותו במחבת. ניתן להגיש דג מוכן קר.
זה הכרחי
-
- ברם 900 גרם;
- 4 כפות קמח;
- 200 גרם חמאה;
- 3 בצלים;
- 5 תפוחי אדמה;
- מלח;
- שמנת חמוצה.
הוראות
שלב 1
קנה מידה את הדשן. הביאו אותו ושטפו אותו במים קרים.
משפשפים את הדג מכל צדדיו ובאמצע עם מלח. טובלים אותו בקמח.
שלב 2
חממו את התנור ל -180 מעלות. יוצקים מעט מים על נייר אפייה, שמים עליו את הדג. מכסים את הדשן בחמאה.
שלב 3
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לטבעות, ועושים אותו הדבר עם הבצל.
מניחים תפוחי אדמה ובצל סביב הדג ומכניסים את נייר האפייה לתנור.
שלב 4
להשקות את הדשן עם המיץ שאתה מייצר מעת לעת. כשהדג מתחיל להשחים, שופכים עליו שמנת חמוצה וממשיכים לטגן. הקליפה מוכנה כאשר היא זכתה בצבע זהוב וכאשר לוחצים עליה בכף זורם מיץ צלול.
