לעתים קרובות ניתן לראות סוגים שונים של אטריות אסיאתיות על מדפי הסופרמרקטים והחנויות הגדולות. אבל לא כולם יודעים לבשל את זה נכון, ולכן לעתים קרובות הם מסרבים למוצר יוצא דופן. למעשה, הכנת כל אטריות היא תהליך פשוט מאוד, והמנות תמיד טעימות. מתכון מהיר אחד הוא אטריות חיטה עם רוטב חם.
זה הכרחי
- - אטריות חיטה רחבות של 110 גרם;
- - 2 כפות חמאה;
- - קורט פתיתי פלפל אדום;
- - ביצה 1;
- - כף כל סוכר חום, רוטב סויה ורוטב צ'ילי;
- - כמה ענפי כוסברה טרייה;
- - כמה נוצות של בצל ירוק.
הוראות
שלב 1
מרתיחים מים לאטריות בסיר. בשלב זה הכינו את הרוטב - בכוס ערבבו את רוטב הסויה, רוטב הצ'ילי והסוכר החום.
שלב 2
מרתיחים אטריות חיטה על פי ההוראות על האריזה (כ5-7 דקות).
שלב 3
ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית. מוסיפים פתיתי פלפל אדום.
שלב 4
מקציפים את הביצה ויוצקים אותה למחבת, מטגנים תוך ערבוב מהיר.
שלב 5
מסננים את האטריות המוגמרות, מעבירים לתבנית ויוצקים על הרוטב. מטגנים על אש נמוכה במשך 2-3 דקות, תוך כדי ערבוב, עד שהאטריות מכוסות לחלוטין ברוטב ועודף לחות מתאדה.
שלב 6
מוסיפים כוסברה קצוצה ובצל קצוץ דק, מגישים מייד את המנה.
