חביתה נחשבת למנת ארוחת בוקר נפוצה וקלה. עם זאת, ניתן לגוון על ידי הוספת מרכיבים יוצאי דופן. אחד המתכונים הללו הוא חביתה שרימפס. זו המנה האידיאלית לארוחת הבוקר במיטה.
זה הכרחי
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 2 כפות;
- חלב - 150 גרם;
- מיץ לימון - כמה טיפות;
- שרימפס - 100 גרם;
- שמיר - לקישוט;
- מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
המתכון הוא להכנת 2 מנות מהמנה. אם נדרש נפח רב יותר, יש להגדיל את כמות המרכיבים באופן פרופורציונלי. יש צורך להרתיח את השרימפס במים מומלחים ואז לקלף אותו. כל סוג של שרימפס מתאים להכנת המנה, על סמך העדפות הטעם.
שלב 2
מקציפים את הביצים עד לקבלת עקביות אוורירית. שלב את ההרכב המוקצף עם חלב, קמח, מלח, פלפל. מערבבים היטב את הרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
שמים חתיכת חמאה קטנה במחבת מחוממת מראש, יוצקים את המסה שהוכנה לחביתה. מכסים את הכלים במכסה ומניחים על אש נמוכה. זמן הבישול הוא 3-5 דקות.
שלב 4
קוצצים דק את השמיר, משאירים את השני ללא נגיעה לקישוט המנה. הניחו את החביתה בצורת לביבה על צלחת, הניחו באמצע שרימפס מוכנים מעורבבים עם עשבי תיבול קצוצים. מגלגלים את החביתה לחצי, עם המילוי בפנים. להשגת טעם חריף מפזרים מעט את המנה במיץ לימון.
שלב 5
בהגשה מומלץ לקשט את החביתה עם ענפי שמיר. בייצור מנה זו, במקום שרימפס, תוכלו להשתמש במאכלי ים אחרים, על סמך העדפות הטעם.
