פינצטה קלה, נימוחה, טעימה ומלוחה. מעטפות אלו בריאות מאוד בגלל מחסור בסוכר בהן, אך טעימות באותה מידה.
זה הכרחי
- - בצק שמרים
- - רחוב ראשון מים חמים
- - כף אחת. כף סוכר
- - כף אחת. כף שמרים יבשים
- - 0.5 כפיות מלח
- - 50 מ"ל שמן חמניות מזוקק
- - קמח פרימיום
- - בננות 3-4 יח '.
הוראות
שלב 1
ראשית, בואו נכין את הבצק לאפייה שלנו. מכינים אותו כרגיל. אנחנו מחממים את המים ויוצקים אותם לקערה, שבתוכה נלוש את הבצק. מוזגים כאן סוכר ומלח, מערבבים ושמים כף שמרים מהירים. אנו נותנים להם מעט הזנה (5 דקות) ומערבבים שוב. אנו מכניסים כחצי כוס קמח ושופכים פנימה את שמן החמניות. כעת הוסיפו את הקמח בהדרגה. הבצק לא אמור להיות סמיך במיוחד. הכנסנו אותו למקרר לשעתיים בערך, אולי קצת פחות כדי שהוא יעלה.
שלב 2
כשהבצק מוכן, מקלפים את הבננות כרגיל. אנו חותכים אותם ל -2 או 3 חלקים, ואז כל חלק לשני חצאים לאורך. המילוי שלנו מוכן. חותכים חתיכת בצק ומרדדים אותה כמו על פשטידה, שמים בננה באמצע וצובטים באמצע, תוך השארת קצוות פתוחים (אפשר לעשות זאת בדרך שלכם, כמו שאוהבים).
שלב 3
לשים על תבנית עם נייר אפייה משומן ותן לבצק לעמוד למשך 30 דקות. אופים בתנור שחומם מראש ל -210-220 מעלות. ברגע שהפינצטה משחימה, הוציאו אותם מהתנור, שמנו אותם בשמן או פזרו מים, כיסו אותם במגבת ותנו להם "לנוח". מגישים עם חלב קר או קקאו.
