קנאפסים עם זיתים הם חטיף טעים, מעניין וקל שמשתלב טוב עם משקאות אלכוהוליים שונים. ניתן להכין פינוק כזה גם על שולחן ילדים חגיגי, במיוחד מכיוון שהוא פשוט למדי להכנתו. בנוסף, מגוון רחב של מוצרים משולבים עם זיתים, מה שמאפשר ליצור חטיפים מעולים זה מזה.
אילו מאכלים משולבים עם זיתים בקאנופס
שילוב טעם הרמוני עם זיתים מורכב מירקות שונים: מלפפונים, כולל מלפפונים כבושים, פלפלים, עגבניות טריות ומיובשות ואפילו בצל. סוגים שונים של גבינות נהדרים גם עם זיתים - ניתן למרוח גבינות רכות על טוסטים מיניאטוריים, ופיסות זבל קשה פשוט יכולות להיות מוצמדות לשיפודים. אגב, ניתן להוסיף ענבים גם לשילוב של זיתים עם גבינות כמו גבינות, הם אידיאליים למשקאות אלכוהוליים כמו יין או מרטיני.
פירות ים עם זיתים הם גם בהרמוניה מושלמת, במיוחד סלמון או סלמון מומלח קל, שרימפס. אפשר להכין מתאבן מעניין גם מתמנונים מיניאטוריים, משופדים בזיתים, למשל מלפפון או אבוקדו - עיסת הפרי הזה מושלמת גם כמרכיב למתאבן כזה.
אפשרויות למאפה עם זיתים
הכינו חטיף קל עם זיתים, גבינה, פלפלים וארוגולה. משפדים קצה אחד של עלה גדול של ארוגולה, ואז פרוסת גבינה, פרוסת פלפל, זית ופרוסת גבינה נוספת. לאחר מכן, חוט את הקצה השני של הארוגולה על השיפוד. תקבלו קנפה טעים, יוצא דופן ובו בזמן בריא.
משפדים פרוסה מכל גבינה רכה, ואז חסה מגולגלת קטנה, זית, שוב חסה ועוד פרוסת גבינה. מתאבן כזה ייראה כמו קישוט אמיתי של השולחן החגיגי.
החלף בין עגבניות שרי, גבינה וזיתים לנשנוש. אפשרות זו יכולה להיות משביעת רצון יותר על ידי הוספת כמה טבעות נקניקיות ציד מיניאטוריות.
כדאי להכין קאנפות עם שרימפס ליין לבן. מרתיחים אותם עד שהם רכים במים מלוחים, מצננים וקולפים אותם. אחר כך חוטים אותו על שיפוד כך שהשרימפס יראה כמו מפרש, ובאמצע צריך להיות זית ממולא בלימון ואנשובי.
מתאבן מסלמון מלוח קל יהיה טעים לא פחות. משפדים זית, פרוסת דג, פרוסת אבוקדו, ואז פרוסת סלמון נוספת. הגישו את הקנאפה על צלחת מעוטרת עם טריזי לימון, כך שהאורחים יוכלו לשפוך מיץ על המתאבן שלהם אם תרצו. אפשר להשתמש במלפפון טרי או חסה במקום אבוקדו.
ניתן להכין זיתים ממולאים בשום להכנת קנאפים של גבינה וסלאמי. פשוט חוטפים מוצרים אלה על שיפודים, מתחלפים בינם לבין עצמם, ומגישים על צלחת מעוטרת בעשבים שונים.
