קנאפים הם כריכים זעירים, שום שולחן מזנון לא יכול להסתדר בלעדיהם. הכנת קנאפים היא מאוד פשוטה - צריך רק לחתוך את המרכיבים בעזרת תבניות או בעזרת סכין, לחגור אותם על שיפודים וזה הכל - ניתן לאכול אותם ללא כל סכו ם!
קאנאפ "אוליבה"
מִבְנֶה:
- 4 פרוסות לחם חיטה;
- 100 גרם גבינה מעובדת;
- 50 גרם חמאה;
- ביצה 1;
- 4 זיתים;
- מיונז.
מורחים חמאה, ואז מיונז על פרוסות לחם עגולות קטנות. מרתיחים את הביצה, חותכים לפרוסות, מניחים באמצע כל קנאפה, מכסים את הביצה בפרוסת גבינה מעובדת.
מקשטים קנאפים מוכנים בזיתים, נוקבים בשיפודים.
קאנאפ "בוגטיר"
מִבְנֶה:
- 8 פרוסות לחם;
- 20 גרם שמנת חמוצה, חזרת מגורדת;
- 8 צנוניות;
- פטרוזיליה טריה.
מערבבים שמנת חמוצה עם חזרת, מורחים את התערובת על פרוסות לחם. מניחים מעל את פרוסות הצנונית. מקשטים את הקנפים עם פטרוזיליה ושיפוד טרי.
קנאפסים עם גבינה
מִבְנֶה:
- 5 פרוסות לחם;
- 5 פרוסות גבינה קשה;
- 100 מ ל מיונז;
- 2 ביצים מבושלות;
- מלח, עשבי תיבול.
קוצצים ביצים מבושלות, מערבבים עם מיונז, מוסיפים מלח, עשבי תיבול קצוצים.
מורחים את התערובת על הלחם, שמים מעל פרוסת גבינה וטוחנים עם שיפודים.
