היתרונות של תנור מיקרוגל הם נוחות ובישול מהיר. בדרך כלל רק פיצה נאפה בבית. עם זאת, אם מקפידים על כמה כללים, תוכלו לבשל מוצרים מכל סוג בצק במיקרוגל.
הוראות
שלב 1
החליטו את הדבר הראשון על תבנית אפייה. זו צריכה להיות מנה העומדת במיקרוגל. בחרו בתבניות גבוהות כיוון שהבצק עולה במיקרוגל טוב יותר מאשר בתנור. מאותה סיבה, מלא את הטופס רק באמצע הדרך. נסה להשתמש בתבנית עם חור במרכז כדי להתחיל, מכיוון שבפעם הראשונה קשה לקבוע אם הקרום נאפה באופן שווה. זה גם נוח להשתמש בכלי זכוכית. קל יותר להעריך את מידת המוכנות של המנה בה. אל תשים מכסה על המנה.
שלב 2
רצוי לאפות שכבה נקבובית אחת אם אתה מכין עוגה או מאפה, ואז לחתוך אותה ל -2 עד 4 עוגות. משמנים את תחתית המנה או מרפדים אותה בנייר אפייה. אין צורך לפזר את הכלים בקמח.
שלב 3
בצע כמה שינויים בטכנולוגיית הבישול אם בחרת מתכון לתנור קונבנציונאלי. מערבבים את החומרים בצורה יסודית יותר, במיוחד למאפים קצרים. רצוי שכל המזונות יהיו בטמפרטורת החדר. על הסוכר בבצק להתמוסס לחלוטין, אחרת הוא עלול להישרף בתהליך האפייה. הגדל את כמות הנוזלים בבצק ביחס הבא: 1 כף. כף לביצה אחת.
שלב 4
הניחו את הצורה במרכז המעמד המסתובב. אם אתם אופים לחמניות, לחמניות או פשטידות, הניחו אותם במעגל באותו מרחק זה מזה. אופים פשטידות עם מוצרי בצק מלאים וצפופים בהספק מיקרוגל של 400 - 500 וואט. ניתן לפתוח את דלת התנור בכל עת מבלי לחשוש שהבצק ייפול. הפחיתו את זמן הבישול פי 2-3 - בהשוואה לצלייה מסורתית.
שלב 5
בעת קביעת מוכנות המנה, אל תסמוך על מראהו. נקב את היצירה עם מקל עץ. זה חייב להיות יבש. שימו לב שתהליך האפייה נמשך זמן מה גם לאחר הוצאת המנה מהמיקרוגל. לכן, הוציאו את התבשיל מהתנור, גם אם האמצע נראה מעט לח. השאירו את המאפים להתקרר בטמפרטורת החדר למשך 5 עד 20 דקות. אם תחשפו יתר על המידה את התבשיל בתנור, הבצק יהפוך יבש וקשוח.
