ממתקים מתגלים כטעים מאוד ויוצאי דופן, מכיוון שממתקי הג'לי הרגילים הם רק עם טעם פירותי, ובמקרה זה - שוקולד. בנוסף, אם תרימו תבניות מעניינות ותקשטו אותן יפה, אז אפשר להגיש אותן לשולחן החגיגי!
זה הכרחי
- לג'לי - עליונית לבנה
- - 80 גרם חלב;
- - שקית קטנה של ג'לטין;
- - 30 גרם סוכר.
- לג'לי - חלק שוקולד
- - 2 חפיסות שוקולד;
- - 2 שקיות גדולות של ג'לטין;
- - 80 גרם חמאה;
- - 380 גרם חלב;
- - 2 שקיות קטנות של ונילין;
- - פלפל אדום גרוס (לא חובה);
- - שקדים ואגוזי לוז - לפי מספר הממתקים.
הוראות
שלב 1
ראשית, עליכם להכין את החלק העליון של הממתק - להשרות שקית ג'לטין ב -80 גרם חלב, כאשר הוא מתנפח - לשלוח אותו לתנור מחומם ולהוסיף שם 30 גרם סוכר. המתן עד שהכל נמס, אך לא רותח, הסר מהכיריים, תן להצטנן ושפוך לתבניות סיליקון (מיוחדות למתוקים), הכניס למקפיא למשך 12 דקות.
שלב 2
בזמן שהחלק העליון מתקרר תוכלו להתחיל בהכנת חלק השוקולד של הג'לי. לוקחים שוקולד, שוברים אותו לחתיכות בינוניות, מניחים בסיר ושמים על הכיריים, מוסיפים חמאה.
שלב 3
יוצקים ג'לטין לחלב, מניחים להתפחה. כשג'לטין מתנפח בחלב, מוסיפים אותו לחמאה ושוקולד, מניחים באותו מקום ונילין ופלפל. מערבבים הכל, אם הג'לטין נמס לחלוטין, ואז מוציאים את התבנית מהכיריים ומכניסים אותה לפני החלון להתקררות.
שלב 4
מוציאים את התבניות מהמקפיא - החלק העליון כבר קפוא. הכניסו אגוז לכל תבנית ושפכו מחצית ממסת השוקולד, שלחו למקפיא למשך 6 דקות (אם תמלאו את כל התבנית בבת אחת, האגוז יצוף אל פני השטח וזה יהיה מכוער להישאר מחוץ לתבנית. ממתק).
שלב 5
לאחר שחלף הזמן שצוין, שפכו את הטופס עד הסוף ושלחו למקרר עד שהוא מתמצק לחלוטין. אם הזמן מוגבל, אז שוב במקפיא עד למכרז.
