נקניק ביתי, מבושל במו ידיכם, יביא יותר הנאה מאשר נקנה. בנוסף, לא יהיו לה תוספות לא נעימות ותוספת קלוריות.
זה הכרחי
- - פילה עוף - 700 גרם;
- - שמנת 20-33% - 300 מ"ל;
- - ביצי עוף - 3 יח ';
- - תבלינים - לפי הטעם;
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
בנוסף לפילה עוף, ניתן להשתמש בבשר הודו. שטפו את הבשר שנבחר במים זורמים. קוצצים אותו לחתיכות קטנות ואז מעבדים בעזרת בלנדר. הכן מסה בשרית שמנת.
שלב 2
שוטפים את הביצים, תוך שבירה, מחלקים לחלמון ולבן. השתמשו בחלמונים למאכלים אחרים, שלבו חלבונים עם בשר טחון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. לתיבול תוכלו להשתמש באבקת אגוז מוסקט או בתבלין אהוב אחר.
שלב 3
מצננים מראש את השמנת, מוסיפים אותה לבשר, מערבבים היטב. הכינו ניילון נצמד להמשך בישול נקניק ביתי.
שלב 4
חותכים חתיכה מלבנית מהגליל, מניחים באמצע שליש מהמוצר הגמור למחצה של הנקניק. מגלגלים את סרט הבשר לנקניק, וקושרים את הקצוות. הכן שלוש נקניקיות זהות.
שלב 5
להרים סיר נוח, לשפוך אליו מים, לחמם לרתיחה. ואז הפחיתו את חימום המים, המים לא צריכים להרתיח יותר מדי. שים את כל הנקניקיות המבושלות במים, לחץ אותן למטה בעזרת חפץ שימושי. אפשר להשתמש בצלוחית. מבשלים אוכל למשך 60 דקות.
שלב 6
לאחר הוצאת המנה המוגמרת ממים רותחים, מצננים. לאחר מכן, הסר את הסרטים.
שלב 7
הניחו שלושה ריקים של נייר אפייה על שולחן עבודה, פזרו תיבול על פניהם. עשבי תיבול איטלקיים משתלבים טוב עם בשר. שים נקניק על כל אחד מהחסר, עוטף. הכניסו את הנקניקיות המבושלות למקרר למשך 7-8 שעות. לאחר שחלף הזמן תוכלו לחתוך את מנת הבשר ולהגיש.
