אנשים רבים אוהבים בשר וכל מיני מוצרים המיוצרים ממנו. למרבה הצער, בחנות לעתים קרובות אתה יכול להיתקל במוצרים לא איכותיים ולכן אני מציע לך להכין נקניק חזיר מבושל בבית. אני מבטיח לך שזה לא יהיה גרוע יותר מזה שנרכש.
זה הכרחי
- - חזיר - 2 ק"ג;
- - שמנת - 5 כפות;
- - ביצה - חתיכה אחת;
- - שום - 5 שיני;
- - תבלינים - כל אחד;
- - מלח לטעימה;
- - סוכר לטעום.
הוראות
שלב 1
בעזרת החזיר, בצעו את הפעולות הבאות: הוציאו ממנו כל גרגיר בודד ושומן עודף. לאחר חיתוך הבשר לחתיכות בינוניות, מגלגלים אותו במטחנת בשר. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר לשם כך. הליך זה מומלץ לעשות פעמיים. זה ישפיע על נקניקיה ביתית מבושלת - היא תהיה טעימה עוד יותר ועדינה יותר.
שלב 2
הוסף את החומרים הבאים לבשר הטחון: שיני שום קלופות, שמנת וסוכר מגורען יחד עם מלח. יש להתאים את כמות שני המרכיבים האחרונים באופן עצמאי, לפי טעמכם. העבירו את התערובת שוב דרך מטחנת בשר.
שלב 3
הוסף ביצת עוף גולמית אחת יחד עם תבלינים לבשר הטחון. אתה יכול לבחור לחלוטין בכל אחד מהם. מערבבים את המסה שהתקבלה עם הידיים, ולשים כמו בצק. אגב, אם אתה רוצה, בשלב זה של העבודה, אתה יכול להוסיף ירקות או שומן לנקניק מבושל ביתי.
שלב 4
הניחו את מסת הבשר שהתקבלה על נייר אפייה. לאחר שיצרנו אותו בצורת נקניקיה, עטפו אותו בקלף וקבעו אותו בכל קצה. אל תשכח לקשור את זנבות הנקניקיות העתידיות העתידיות שלך - זה חשוב מאוד.
שלב 5
עוטפים את הבשר הטחון עטוף בקלף בנייר כסף נצמד. בצורה זו, שלחו את הנקניק לבישול על אש נמוכה מספיק למשך 1.5 שעות.
שלב 6
לאחר שחלף הזמן הוציאו את האוכל מהתבנית והניחו אותו במקרר למשך הלילה. הסר את היצירה הקולינרית המוגמרת מכל העטיפות והגיש. נקניק מבושל תוצרת בית מוכן!
