רבים נתקלו בבעיה כאשר, בגלל לחץ הזמן, הם צריכים לאכול חטיף מהיר. במקרה זה, כריכי נקניק וגבינה טריוויאליים, נקניקים או ביצים מקושקשות בדרך כלל נחלצים לעזרתם. אבל אם תחבר את הדמיון שלך, תוכל להכין הרבה מנות טעימות ומעניינות, שייקח מינימום זמן לבשל.
זה הכרחי
- לכריכי כבד בקלה:
- - 300 גרם כיכר חיטה;
- - פחית אחת של כבד בקלה משומר;
- - 2 ביצים;
- - 2 כפות. l. מיונז:
- - 50 גרם חמאה;
- - בצל ירוק;
- - פלפל;
- - מלח.
- עבור חצ'אפורי עצלן:
- - 2 גיליונות של לוואש ארמני דק;
- - 200 גרם סולוגוני;
- - 50 גרם ירקות.
- לנשנוש חם "Impromptu":
- - 300 גרם נקניק מבושל;
- - גבינה מעובדת 350 גרם;
- - 200 גרם לחם שיפון;
- - שמנת חמוצה;
- - פלפל;
- - מלח.
- לחטיף חזיר ופטריות מהיר:
- - פילה חזיר 350 גרם;
- - 100 גרם פטריות;
- - 100 גרם אננסים;
- - 3 כפות. l. רוטב חמוץ מתוק סיני;
- - 3 כפות. l. רוטב סויה;
- - 4 כפות. l. שמן צמחי;
- - ירקות;
- - פלפל;
- - מלח.
- לכופתאות מטוגנות עם פטריות ופלפלים:
- - 500 גרם כופתאות;
- - 300 גרם שמפיניון;
- - פלפל אנגלי;
- - בצל אחד;
- - פלפל אדום גרוס;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
כריכי כבד בקלה
מרוקנים בעדינות את השמן משמן הכבד בקלה ומועכים היטב את כבד הקלה בעזרת מזלג. ביצים קשות, מצננים, קוצצים בעזרת סכין ומוסיפים יחד עם בצל ירוק קצוץ דק לכבד בקלה מרוסק. חותכים את הכיכר לפרוסות דקות, מברישים כל אחת בחמאה ומעליה מניחים את מסת הכריך.
שלב 2
חצ'אפורי עצלן
שוטפים היטב, מייבשים וקוצצים את הירוקים בעזרת סכין. חותכים את הסולוגוני לפרוסות דקות. חותכים כל עלה לוואש ארמני ל -4 חלקים. במרכז הריבועים שנוצרו, הניחו את הסולוגוני המוכן בשכבה בעובי של כ -1 סנטימטר ופזרו עשבי תיבול קצוצים דק. עוטפים את שולי לחם הפיתות כמו מעטפה ומטגנים את החצ'אפורי העצל בשמן צמחי מחומם למשך 3 דקות מכל צד.
שלב 3
מתאבן חם "מאולתר"
חותכים את הנקניקייה המבושלת, הגבינה המומסת ולחם השיפון לקוביות קטנות. מוסיפים שמנת חמוצה ומלח ופלפל לפי הטעם. לפיקנטיות אפשר לשים כפית חרדל מוכן. מערבבים הכל היטב. הכניסו את המסה לסיר חרס והכניסו לתנור שחומם מראש ל -180-200 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות. החטיף מוכן כשהגבינה נמסה לחלוטין.
שלב 4
מתאבן חזיר ופטריות מהיר
שוטפים את החזיר, מייבשים עם מגבת נייר וחותכים לקוביות קטנות. ואז מטגנים בשמן צמחי עד חצי בישול. נגבו פטריות טריות במטלית לחה, קלפו וחתכו לפרוסות דקות. הוסיפו פטריות מוכנות לבשר, מלח, פלפל וטגנו במשך 7-10 דקות. לאחר מכן שמים קוביות אננסים במחבת לבשר עם פטריות, מוסיפים רטבים חמצמצים ורטבי סויה ומבשלים הכל יחד על אש נמוכה עוד 3-5 דקות. מגישים חטיף מהיר לשולחן, מפזרים עשבי תיבול קצוצים טריים.
שלב 5
כופתאות מטוגנות עם פטריות ופלפלים
נגבו את השמפניונים ביסודיות עם מגבת לחה או מפית וחתכו לפרוסות. קוצצים את הבצל הקלוף דק ומטגנים עם הפטריות בשמן צמחי עד לקבלת צבע זהוב. לאחר מכן הוסיפו פלפל, קצוץ לרצועות דקות, ממליחים ומטגנים עד שהם רכים (7-10 דקות). מטגנים את הכופתאות הקפואות משני הצדדים במחבת עמוקה עם שמן מחומם. מכניסים את הכיסונים לפטריות המטוגנות עם ירקות, יוצקים 50 מיליליטר מים, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את הכופתאות עד שהם מבושלים עוד 7-10 דקות על אש נמוכה.
