עם עוף תוכלו לבשל מגוון עצום של מנות, כל אחת מהן תהיה טעימה בדרכה. היום נבחן מקרוב את העוף בשילוב עם לימון ודבש.
זה הכרחי
- - 50 מ"ל שמן זית
- - 2 כפות. דבש
- - 4 חזה עוף
- - 2 לימונים
- - כף אחת. קליפת לימון
- - חצי כפית מלח
- - חצי כפית פלפל
- - כוס קמח אחת
- - 2 כפות. עמילן תירס
הוראות
שלב 1
הכן קודם את המרינדה. לשם כך, שילבו כוס, דבש, שמן זית, מיץ לימון, גרידת each כפית. פלפל ומלח.
שלב 2
חותכים את פילה העוף לחתיכות ומניחים בשקית אוכל.
שלב 3
מוסיפים שם את התערובת המוכנה, מנערים את השקית היטב כך שהפילה מכוסה לחלוטין במרינדה, ומכניסים למקרר למשך כמה שעות. כמה שיותר ארוך - ככל שהבשר יהיה עסיסי יותר, אפשר אפילו להשאיר אותו בן לילה.
שלב 4
מערבבים קמח בכוס גדולה, 1 כפית. קליפת לימון, עמילן תירס, ושאריות מלח ופלפל. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 5
מחממים מחבת גדולה על אש גבוהה. הוסף אליו 1 כף. כף שמן.
שלב 6
טובלים את פילה העוף בתערובת הקמח ומטגנים במנות עד שהקרום משחים, כ -4 דקות לכל צד.
שלב 7
מגישים עם אורז או פירה.
