המתאבן החיצוני למראה וללא תקציב נמוך ייראה נהדר על כל שולחן חגיגי. מוצרים פשוטים - תפוחי אדמה והרינג משתלבים היטב ביחד. וההגשה המקורית של המנה תסקרן את האורחים ובוודאי תגרום להם לרצות לטעום אותה.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה טריים - 3-4 יח '. גודל בינוני (כ -400 גרם);
- - פילה הרינג מומלח קלות - 100 גרם;
- - בצל לפת, ראש בינוני - 1 יח ';
- - זרעי שומשום - 1/2 כפית;
- - ירקות (פטרוזיליה, שמיר) - 1-2 צרורות;
- - מיץ סלק סחוט טרי - 150 מ"ל (אתם זקוקים לסלק בינוני אחד).
הוראות
שלב 1
מרתיחים פקעות תפוחי אדמה ב"אחיד "עד לבישול (כמה שהוא רך יותר, יותר טוב). מצננים ומקלפים. מועכים את הפקעות שהתקררו במזלג או מגרדים על פומפיה דקה.
שלב 2
חותכים פילה הרינג לפרוסות קטנות. מקלפים את הבצל, מוזגים מים רותחים לעמעם את ה"ארומה "וחותכים כמה שיותר קטן. אם אתם לא אוהבים את הטעם החריף של הבצל, שפכו עליו מים רותחים למשך 5-7 דקות.
שלב 3
קח מנה קטנה של פירה בכף היד, הכין ממנה עוגה שטוחה. הניחו עליו כמה פרוסות הרינג וכמה בצל. להצמיד ולעצב כדור עם חרוט (צריך להידמות לתות גדול - גם בצורתו וגם בגודלו). בסוף התהליך, אתה אמור להכיל כ -20 חתיכות. "פירות יער".
שלב 4
מקלפים סלק טרי וסוחטים מהם את המיץ במסחטת מיץ. אם אין כאלה בחווה, מגררים את הסלק בפומפיה דקה וסוחטים את המיץ דרך בד גבינה. טובלים בעדינות את כדורי תפוחי האדמה-פירות יער במיץ הסלק כך שהם יהיו צבעוניים באופן אחיד.
שלב 5
מניחים את התותים על צלחת שטוחה ורחבה, מפזרים שומשום, מקשטים בפטרוזיליה ועלי שמיר.
