פודינג גבינה הוא חטיף נהדר. הוא פשוט מוכן עם כמות המצרכים המינימלית והוא מהיר מספיק. כמות המזון שצוינה מספיקה לשמונה מנות.
זה הכרחי
- - גבינה קשה - 250 גרם;
- - קמח - 350 גרם;
- - שמנת חמוצה 15% - 500 גרם;
- - חמאה - 50 גרם;
- - פירורי לחם - 2 כפות. l.;
- - ביצים - 7 יח ';
- - לימון - 1 יח '.;
- - חמוציות - 100 גרם;
- - סוכר - 50 גרם;
- - מלח - 0.5 כפית.
הוראות
שלב 1
מפרידים את החלמונים מהלבנים. מקציפים את החלמונים במיקסר, מלח, מוסיפים בהדרגה קמח ושמנת חמוצה.
שלב 2
מקציפים את הלבנים לקצף קריר, מוסיפים כמה טיפות מיץ לימון. מגררים גבינה על פומפיה גסה, משלבים עם חלבון. לְרַגֵשׁ. שלב את החלמונים, המוקצפים בקמח ושמנת חמוצה, לתערובת לבנה. לְרַגֵשׁ.
שלב 3
בישול הרוטב. מכסים את החמוציות בסוכר ומשאירים למשך 10 דקות. ואז טוחנים את גרגרי היער עם בלנדר. הרוטב מוכן.
שלב 4
מרפדים את תבנית הפודינג בקלף, מצפים היטב בשמן. מפזרים פירורי לחם. מכניסים את תערובת הגבינה, מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור למשך שעה של 180 מעלות. הניחו לפודינג להתקרר מעט ואז הוציאו בעדינות מהתבנית. יוצקים את הפודינג המוגמר עם חמאה מומסת, מקשטים בעלי נענע. מגישים עם רוטב חמוציות. המנה מוכנה! בתאבון!
