פודינג הוא מאכל אנגלי בדרך כלל. הרוב המכריע של הבריטים מעדיפים פודינג שזיפים, אך ניתן להכין גם פירות יער ופירות אחרים. לדוגמא, נסו להכין פודינג חמוציות בננה.
זה הכרחי
- - חצי כוס מיץ חמוציות;
- - פירורי לחם של 150 גרם;
- - 2 כפות סוכר;
- - 2 ביצים;
- - 2 בננות;
- - מיץ לימון.
הוראות
שלב 1
לוקחים בננות בשלות, חותכים לחתיכות אקראיות עם סכין ומכניסים לקערת בלנדר. הוסף שני אמנות. כפות סוכר (אם אתה לא אוהב סוכר, אתה יכול להוסיף דבש), שני חלמונים, מיץ לימון וטורפים בעזרת בלנדר. יוצקים שם 150 גרם פירורי לחם (במתכון זה, קרקרים מחליפים קמח), יוצקים פנימה מיץ חמוציות ומערבבים עד שהעקביות הופכת להיות דומה לשמנת חמוצה נוזלית.
שלב 2
מוסיפים שני חלבונים לקערה נפרדת ומקציפים במיקסר. מערבבים את הבצק שהוכן בעבר עם החלבונים המוקצפים. מערבבים בעדינות בעזרת כף, מלמעלה למטה.
שלב 3
קחו טארטלטים מנייר, שימו אותם בתבנית אפייה והוסיפו להם 2/3 מהבצק, כיוון שהוא יתפח במהלך הבישול. מכניסים לתנור למשך 30 דקות בטמפרטורת אפייה ממוצעת של 150-170 מעלות צלזיוס.
