כדי להפוך את שולחן השנה החדשה לבלתי רגיל ומופלא, תוכלו להכין בית זנגוויל. מתכון הבישול לא מסובך כפי שהוא נראה במבט ראשון, ותהליך הקישוט יכול לאחד את כל המשפחה בערב ראש השנה.
זה הכרחי
- - חצי כוס סוכר;
- - 2 ביצים;
- - 2, 5 כוסות קמח;
- - מרגרינה 50 גרם;
- - 2 כפות. l. דבש;
- - 2 כפות. l. קקאו;
- - כפית אחת קינמון;
- - חלבון ביצה אחד;
- - 200 גרם אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
מערבבים סוכר ודבש בסיר מתכת. אנו מחממים את המסה שהתקבלה על אש עד שהסוכר נמס לחלוטין. הוסף קינמון ושמור על האש למשך כמה דקות.
שלב 2
מסירים מהאש ומוסיפים קינמון. יש לערבב היטב את המסה המתקבלת. מוסיפים את המרגרינה החתוכה לחתיכות קטנות לתערובת הדוממת והחמה ומערבבים עד שהמרגרינה נמסה לחלוטין.
שלב 3
מקציפים ביצים בקערה ואז מוסיפים את התערובת שהוכנה כבר של מרגרינה, קקאו, דבש, סוכר וקינמון. מערבבים הכל היטב. מוסיפים לאט קמח בכמויות קטנות תוך ערבוב יסודי.
שלב 4
עכשיו אנחנו מכינים סטנסילים לקירות של בית הג'ינג'ר. חזית: אורך - 8.5 ס"מ, גובה - 6 ס"מ. גג: מלבן 10 על 14 ס"מ. חלק קצה - אורך 9, 5 ס"מ, גובה 6 ס"מ. אורך חלקי הפינה של גג הקצה צריך להיות 9 ס"מ.
שלב 5
מרדדים את הבצק על קלף. עובי השכבה המגולגלת צריך להיות כ 0.8 מ מ. בעזרת סכין חדה חותכים חלקים מבית הג'ינג'ר לפי השבלונות שהוכנו מראש. גזור פעמיים לכל סטנסיל. אם תרצה, תוכל גם לחתוך את החלונות בבית, ואז תוכל פשוט לצייר אותם אחר כך. אנו משתמשים בשאר הבצק כבסיס לבית ולקישוט.
שלב 6
אנו מעבירים את החסר שנוצר לתבנית ואופים בתנור בטמפרטורה של 160-180 מעלות צלזיוס למשך 13-18 דקות.
שלב 7
להכנת הציפוי מקציפים את החלבון עד להקצפה, מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר. זמן ההקצפה המינימלי הוא 5 דקות. לאחר מכן, מוזגים את הציפוי למזרק או שקית מאפה.
שלב 8
אמנם פרטי בית הג'ינג'ר עדיין לא הורכבו, אך אנו מתחילים לקשט אותו. אנו מציירים חלונות ודוגמאות על הבית. אל תשכח לצייר את הדלת.
שלב 9
כעת, בעזרת זיגוג, אנו מחברים את פרטי הבית. בתחילה אנו מחברים את חלקי הצד וחלקי הקצה. לאחר מכן, אנו מזגגים את המפרקים עם הגג ומורחים אותו. בכדי שהבית ייראה טוב יותר, הכינו קרחונים של קרחונים בקצה הגג. אנו עוזבים את המבנה מספר שעות עד שהוא מתייבש לחלוטין.
שלב 10
אנו מסדרים מחדש את בית לחם הג'ינג'ר שלנו על מגש מוכן כשבסיס הבית נאפה משאריות בצק. הוסיפו קישוטים שונים אם תרצו. בית הג'ינג'ר מוכן לשנה החדשה.
