כמובן שקל יותר להכין ביצים מקושקשות או להכין כריכים לארוחת הבוקר. אבל בריא יותר להתחיל את היום עם פודינגים. התחילו לפחות מדי פעם לפנק את גופכם עם פודינג אוורירי בריא בבוקר. למשל, בישלו אותו בחלב סויה עם אגוזים וקינמון.
זה הכרחי
- - 250 מ"ל חלב סויה;
- - 80 גרם שיבולת שועל;
- - 50 מ"ל שמנת;
- - 3 ביצים;
- - 2 חופן אגוזי מלך;
- - קומץ עוגיות לחם;
- - 2 כפות. כפות סוכר חום;
- - חמאה, מלח ים, קינמון טחון.
הוראות
שלב 1
הגדירו את התנור לחימום מראש ל -190 מעלות בזמן שאתם מכינים את המסה לפודינג העתידי. מערבבים קוואקר עם סוכר, מלח, קינמון, יוצקים חלב סויה, מערבבים, מניחים להתפחה.
שלב 2
יוצקים את השמנת לסיר קטן, מוסיפים 1 כף חמאה, מביאים לרתיחה על אש נמוכה.
שלב 3
מפרידים את החלמונים מהלבנים. מקציפים את החלמונים במיקסר, מוסיפים להם שמנת חמה ומקציפים לזמן מה, כדי שחלמונים לא יספיקו להתכרבל מן החם. מוסיפים שיבולת שועל, מערבבים. מקציפים את הלבנים במיקסר עד שנוצר קצף. מערבבים חלבונים טרופים לבצק במנות.
שלב 4
הניחו בצד כמה אגוזי מלך גדולים לקישוט הפודינג העתידי, וטחנו את השאר בעוגיות הלחם במכתש ליצירת פירור קטן.
שלב 5
משמנים תבניות קרמיקה קטנות בחמאה שנותרה ומפזרים את התחתית בפירורי עוגיות ואגוזים. יוצקים את הבצק לתבניות המוכנות. למעלה עם חצאי אגוזים שלמים.
שלב 6
אופים פודינג חלב סויה אגוזים וקינמון בטמפרטורה שצוינה במשך כ- 35 דקות.
