קינוח נפלא בטעם אגוזי שימשוך כל שן מתוקה. מקלות אגוזים משתלבים היטב עם תה, חלב או קפיר.
זה הכרחי
- - 250 גרם קמח
- - 120 גרם חמאה
- - ריבה
- - 2 ביצים
- - 120 גרם אגוזים
- - 120 גרם סוכר
- - 2 כפות. l. חלב
הוראות
שלב 1
לפני הכנת הבצק מניחים את החמאה במקום חמים לריכוך. מנפים קמח, מוסיפים אליו חמאה וביצה אחת, ללוש את הבצק, במקרר למשך שעה. הבצק צריך להיות רך ולא דביק.
שלב 2
מרדדים את הבצק לשכבה בעובי בינוני, מניחים על תבנית עם נייר אפייה יבש, מכניסים לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות, למשך 20 דקות, מוציאים, מצננים, מורחים במרמלדה.
שלב 3
קוצצים את האגוזים בבלנדר (זה ייקח רק כמה שניות, הם לא צריכים להיות קטנים מדי) או קוצצים דק. מערבבים אגוזים, סוכר, ביצה, חלב, מורחים על המרמלדה, מכניסים לתנור לעוד 15 דקות.
שלב 4
מוציאים את העוגיות מהתנור, חותכים למקלות קטנים, מניחים להתקרר. הקינוח מוכן!
