מקלות גבינת תפוחי אדמה הם ארוחת בוקר מצוינת, מתאבן טעים או תוספת למנה העיקרית. ניתן להגיש אותם גם חמים וגם קרים. למי שעדיין לא יודע לבשל מקלות תפוחי אדמה עם גבינה, המתכון הזה בהחלט יועיל.
זה הכרחי
- - 8 תפוחי אדמה בגודל בינוני;
- - 100 גרם גבינה קשה;
- - פירורי לחם של 150 גרם;
- - 2 כפות. l. קמח תירס;
- - 2 ביצים;
- - שמן צמחי;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים, מקלפים ומגרדים על פומפיה גסה. מוסיפים את הביצה והמלח למסת תפוחי האדמה, מערבבים. מוסיפים קמח ולשים את בצק תפוחי האדמה.
שלב 2
הקציפו את הביצה והמלח בקערה נפרדת. חותכים את הגבינה לקוביות אחידות. יוצקים את פירורי הלחם לקערה נפרדת.
שלב 3
הכינו טורטיה קטנה של בצק תפוחי אדמה, הניחו גוש גבינה במרכז ועיצבו את הטורטייה למקל. כדי להפוך את מקלות תפוחי האדמה במילוי גבינה למקודם יותר ואחיד יותר, תוכלו להשתמש בסכין רחבת להבים כדי ללחוץ על בצק תפוחי האדמה מכל ארבעת הצדדים.
שלב 4
טובלים מקל תפוחי אדמה בתערובת הביצים ואז מגלגלים בפירורי לחם. כדי להפוך את הקרום לעבה ואדום יותר, חזור על הליך זה פעמיים. יוצרים ולוחמים את כל מקלות תפוחי האדמה באותו אופן.
שלב 5
מטגנים מקלות תפוחי אדמה בשמן צמחי מכל 4 הצדדים ומניחים אותם על מגבת נייר להסרת עודפי שומן.
שלב 6
מגישים מקלות תפוח אדמה עם רוטב חם או עשבי תיבול טריים. הם טובים גם חמים וגם קרים.
