מקלות תפוחי אדמה עם גבינה ימשכו את כולם, ללא יוצא מן הכלל. המנה הזו מתגלה כענוגה וטעימה להפליא, והכי חשוב, להכנתה אתה זקוק למוצרים שנמצאים כמעט בכל בית.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה בגודל בינוני - 8 יח ';
- - גבינה קשה - 100 גרם;
- - פירורי לחם - 100-150 גרם;
- - ביצים - 2 יח ';
- - קמח תירס - 2 כפות;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה ביסודיות ואז מניחים אותם בסיר מים ומרתיחים אותם בקליפתם עד שהם מבושלים. ואז מקלפים את תפוחי האדמה המבושלים וקוצצים אותם, ומגררים אותם על פומפיה דקה.
שלב 2
לאחר מכן, מוסיפים ביצת עוף גולמית אחת יחד עם מלח למסת תפוחי האדמה. השתמש במלח לפי טעמך. מערבבים הכל כמו שצריך. ואז יוצקים לתערובת קמח חיטה מנופה עם מסננת. ללוש היטב את הבצק. זה אמור להתגלות כאלסטי למדי, רך ונעים למגע.
שלב 3
עכשיו, הכינו לחם למקלות עוגיות גבינה בעתיד. מניחים באחת הכוסות ביצת עוף גולמית מוקצפת עם מלח, ובשנייה פירורי לחם.
שלב 4
לאחר שצבטת חתיכה קטנה מבצק תפוחי האדמה, יש ללוש אותה בידיים עד לעוגה שטוחה. מניחים גוש קטן של גבינה קשה במרכז. עוטפים את המילוי במסת תפוחי אדמה בצורה כזו שתסיים עם "מקל". עשו אותו הדבר עם שאר הבצק והגבינה.
שלב 5
טובלים את מקלות תפוחי האדמה שנוצרו עם גבינה תחילה בתערובת של ביצה טרופה ומלח, ואז מגלגלים היטב בפירורי לחם. אם אתה רוצה שמקלותיך יהיו בעלי קרום עבה למדי, בצע את ההליכים האלה פעמיים או שלוש.
שלב 6
מטגנים את מקלות הלחם בשמן חמניות חם מכל ארבעת הצדדים עד שנוצר קרום זהוב.
שלב 7
לאחר סופג את המנה במגבת נייר, הגיש אותה לשולחן. מקלות תפוחי האדמה עם גבינה מוכנים!
