במקרה של כיבים בקיבה, יש לטפל בתזונה בזהירות מיוחדת - אחרי הכל אוכל קשה לעיכול או מאכלים המעוררים ייצור מיץ קיבה עלולים להוביל להתדרדרות חדה ברווחה. רשימת המזונות האסורים לדלקת קיבה וכיבים היא די נרחבת. האם שוקולד מתייחס אליהם?
האם ניתן לאכול שוקולד עם החמרת כיב
במהלך החריף של המחלה, שוקולד מכל הסוגים אסור בהחלט - בדיוק כמו רוב הממתקים האחרים. העובדה היא שהסוכר הכלול בהרכבם משפר מאוד את פריסטליסט הקיבה, מה שעלול לגרום לצרבת, הקאות ובחילות. בנוסף, שוקולד קשה להטמיע בגוף - וזה מגרה הפרשה. התוצאה היא כאבי בטן, גירוי בריריות הקיבה שכבר נפגעו, העלולים לגרום להופעת כיבים חדשים ולהחמיר מאוד את המחלה.
לפיכך, בתקופות של החמרת כיב בקיבה, אין לחשוב אפילו על שוקולד - גסטרואנטרולוגים ותזונאים תמימי דעים בדבר זה. ניתן לומר את אותו הדבר לגבי קקאו (כולל משקה שנרקח ללא סוכר). על מנת ליהנות ממוצרים המכילים פולי קקאו, יהיה עליכם להמתין להפוגה - מחוץ לשלב החריף ניתן לצרוך אותם, אולם בכפוף למספר תנאים.
כמה ואיזה סוג שוקולד אפשרי בהפוגה של כיבים בקיבה
בתקופת ההפוגה דרישות התזונה מתונות בהרבה. ובמקרה זה, ניתן להכניס שוקולד לתזונה, לאחר שהתייעץ בעבר עם הרופא שלך. ככלל, ללא החמרת כיב, הוא נפתר, אך בכפוף למספר תנאים:
- כמויות קטנות (לאנשים בריאים המקסימום המומלץ הוא 50 גרם ליום, לאנשים עם מחלות במערכת העיכול עדיף להגביל את עצמכם ל 20-30 גרם);
- רק שוקולד מריר או מריר (תכולת קקאו - מ- 55% ומעלה, הוא מכיל מינימום של סוכר ושומנים נוספים ונחשב ליעיל ביותר);
- ללא מילויים, טעמים וחומרי מילוי (אגוזים, צימוקים, פירות מסוכרים, ביסקוויטים, אורז תופח וכו ').
יחד עם זאת, שוקולד חלב עדין, המכיל כמות גדולה של סוכר ושומני חלב, נותר אסור, וגם שוקולד לבן אינו מומלץ להכניס לתזונה. ניתן לצרוך קקאו בתקופת ההפוגה גם מעת לעת, אך עדיף לתת עדיפות למשקה שנרקח בעצמו מאבקת קקאו עם תוספת מינימאלית של סוכר, ולא מוצרים מיידיים אבקתיים או גרגירים.
שים לב שהיתר השוקולד חל רק על הפינוק ה"טהור "- סוגים שונים של שוקולדים, חטיפים וממתקים אחרים המכילים שוקולד נותרים מחוץ לתזונה. ולא רק בגלל כמות הסוכר הגדולה. ואכן, הרכב השוקולדים במילוי כולל בדרך כלל מעבים, חומרים משמרים, טעמים ותוספים אחרים שאינם השימושיים ביותר לכיבים. לכן, בנוכחות בעיות עם ריריות דרכי העיכול, עדיף לתת עדיפות למעדני פירות ופרי יער טבעיים (כגון מרמלדה, מרשמלו או מרשמלו), קומפוט ביתי וג'לי - קינוחים כאלה נחשבים עדיפים יותר עבור כיבים. והחליפו סוכר בדבש, וזה לא רק מותר, אלא גם מומלץ.
