חובבי שוקולד יעריכו את טעמם של עוגות פונדנט שוקולד. זהו פינוק אמיתי שניתן להכין תוך ארבעים דקות בלבד.
זה הכרחי
- - 150 גרם שמנת חמוצה;
- - 120 גרם שוקולד;
- - 120 גרם קמח;
- - 2 ביצים;
- - 1/2 כוס שמנת חמוצה לבצק;
- 1/2 כוס סוכר חום
- - 3 כפות. כפות חמאה;
- - 2 כפות. כפות סוכר, אבקת קקאו;
- - קורט סודה לשתיה.
הוראות
שלב 1
מערבבים את השמנת החמוצה לאפייה עם סודה לשתייה, מניחים בצד למספר דקות. בזמן שאתם יכולים להקציף חמאה בטמפרטורת החדר עם סוכר, הוסיפו אבקת קקאו, ערבבו פנימה ביצי עוף אחת אחת, תוך ערבוב יסודי אחרי כל אחת מהן. מוסיפים קמח, מערבבים הכל. מוסיפים שמנת חמוצה וסודה לשתייה, מערבבים שוב.
שלב 2
קחו תבניות קאפקייקס קטנות, שמנו בשמן או רפדו בתוספות קאפקייק נייר - הן נמכרות יפה מאוד, עדינות, הן יקשטו את המאפים שלכם. ממלאים את תבניות האפייה במחצית מהבצק - הוא יעלה די גבוה במהלך האפייה.
שלב 3
אופים את מאפינס השוקולד בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.
שלב 4
אתה יכול להתחיל להכין את פאדג 'השוקולד שלך לעת עתה. שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות, ממיסים אותם באמבט מים תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים סוכר ושמנת חמוצה (150 גרם), מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מביאים את התערובת לרתיחה, מכבים את האש. תנו לפונדנט להתקרר מעט ואז הכניסו אותו למקרר להתקררות.
שלב 5
מקשטים קאפקייקס חמים מוכנים בפונדנט שוקולד מוכן. הפינוק מתוק, לכן כדאי להגיש אותו עם תה ללא תוספת סוכר.
