פאי ביתי הוא מאפה משביע מאוד, והכל בזכות המילוי. המילוי משמש לא רק מתוק בצורת פירות יער ופירות, אלא גם יותר עתיר קלוריות - אורז, תפוחי אדמה, כבד, דגים, כרוב, בשר ועוד. על ידי שילוב של כמה מוצרים יחד, תוכלו לקבל טעם מקורי חדש.
זה הכרחי
- - בצק שמרים 1 ק"ג
- - פילה דג 500 גרם
- - שמן צמחי 1 כף
- - כרוב כבוש 4 כוסות
- - חמאה 50 גרם
- - בצל 1 ראש
- - מרק בשר כוס אחת
- - פלפל שחור טחון
הוראות
שלב 1
סוחטים כרוב כבוש, מוזגים עם מים רותחים ואז מטגנים קלות בחמאה. מוסיפים בצל קצוץ, יוצקים מרק, פלפל, ומערבבים מדי פעם, מבשלים עד לריכוך.
שלב 2
חותכים את פילה הדג לפרוסות דקות ומטגנים בשמן צמחי.
שלב 3
מרדדים את הבצק לשתי שכבות ומניחים אחת על תבנית משומנת. שים חצי מהכרוב על הבצק, את הפילה עליו, ואז את הכרוב שנותר. מכסים את המילוי בשכבה שנייה. צובטים את שולי העוגה.
שלב 4
אופים את העוגה 40 דקות בחום של 200 מעלות. לאחר הבישול, תן למאפים לצלול למשך 10 דקות ואז חתוך אותם למנות. בתאבון!
