תוכלו לבשל מרק טעים, עשיר וארומטי לארוחת הצהריים כמעט מכל דבר. אתה רק צריך לחלום קצת ולהשתמש במרכיבים המועדפים עליך. לדוגמא, במרק אפשר לשלב כרוב כבוש ושעועית, שמשתלבים היטב יחד ומעניקים למנה טעם חדש.
זה הכרחי
- - בשר 500 גרם
- - שעועית 200 גרם
- כרוב כבוש 200 גרם
- - תפוחי אדמה 800 גרם
- - גזר 150 גרם
- - בצל 150 גרם
- - רסק עגבניות 3 כפות. כפיות
- - מלח ופלפל
הוראות
שלב 1
שעועית טרייה יש להשרות במים קרים למשך 3 שעות לפחות.
שלב 2
בקר או חזיר טובים למרק. הבשר לא אמור להיות שומני. יש לשטוף אותו, לחתוך אותו לחתיכות קטנות ולבשלו לפחות שעה אחת.
שלב 3
מוסיפים את השעועית למרק ומבשלים עם הבשר למשך 30 דקות נוספות.
שלב 4
מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה. מוסיפים למרק. לאחר מכן, אנו שולחים כרוב כבוש למחבת. אם הוא חומצי מדי, תחילה תוכלו לשטוף אותו מעט במים. מבשלים הכל יחד עוד 10 דקות.
שלב 5
קוצצים את הבצל דק, מגרדים את הגזר על פומפיה גסה. מטגנים ירקות בשמן צמחי במשך 7-10 דקות. מוסיפים רסק עגבניות וממשיכים בבישול עוד 5 דקות. לטעם מיוחד הוסיפו 2 כפות רוטב סויה ושום קצוץ דק.
שלב 6
מוסיפים את הבצל והגזר למרק ומבשלים עוד כמה דקות עד שכל החומרים מבושלים. מסירים מהאש, מוסיפים עלי דפנה, עשבי תיבול ומניחים לתבשיל להתבשל במשך 5-10 דקות.
