כמה טוב לאסוף את המשפחה והחברים בבית ולפנק אותם עם חמוצים תוצרת בית.
זה הכרחי
- - צלעות מעושנות 300 גרם;
- - כרוב כבוש 400 גרם;
- - בצל 1 יח ';
- - גזר 1 pc;
- - תפוחי אדמה 3 יח ';
- - שמן צמחי;
- - שמנת חמוצה;
- - עגבנייה 3 כפות;
- - שום 2 שן;
- - תבלינים;
- - ירקות;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את צלעות החזיר, יוצקים 3 ליטר מים קרים ומבשלים למשך 30 דקות, ואז מסירים את הבשר, מסננים את המרק.
שלב 2
קולפים את הבצל והגזר, ואז מגרדים את הגזר בפומפיה בינונית, קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן צמחי. מוסיפים את העגבנייה ומעט מים ומבשלים כ -10 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3
קלפו ושטפו את תפוחי האדמה, חתכו לקוביות. מוסיפים את תפוחי האדמה למרק ומבשלים 10 דקות, ואז מוסיפים את הירקות בתבשיל עגבניות, כרוב כבוש, מלח, תבלינים ומבשלים 20 דקות נוספות.
שלב 4
מעבירים את השום דרך מכבש ומוסיפים למרק. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. לפני ההגשה בכל מנה, הניחו כף שמנת חמוצה וקשטו בעשבי תיבול.
