כרוב הפקין הוא בעל טעם עדין מאוד והוא טוב למדי ללא תוספים, אך בסלט זה טעמו מועיל לטובה על ידי שאר המרכיבים. נסו להכין סלט פשוט אך טעים עם בשר חזיר, כרוב סיני וגזר קוריאני.
זה הכרחי
- 1. חזיר מבושל 300 גרם;
- 2. חזה עוף מבושל 1 יח ';
- 3. כרוב פקין ראש כרוב קטן;
- 4. גזר מוכן בקוריאני 200 גרם;
- 5. ביצה - 3 חתיכות;
- 6. מיונז 100 גרם;
- 7. חלב 100 מ"ל;
- 8, אגוזי מלך 50 גרם.
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם להכין את חזה העוף - הרתיחו אותו עד שהוא רך במים מומלחים והתקררו לטמפרטורת החדר.
אנחנו שוטפים את הכרוב הסיני, קוצצים דק לרצועות ומכניסים לקערה.
מפרידים כמה עלים עליונים מראש הכרוב ומניחים בצד - זה יהיה הבסיס לסלט שלנו.
שלב 2
חותכים את חזיר לרצועות, מוזגים גם לקערה.
מפרידים את חזה העוף מהעצמות, גם חותכים לרצועות;
מקציפים ביצים לקערה נפרדת, מוסיפים 2 כפות. מים או חלב וקורט קמח. מקציפים את הביצים בעזרת מטרפה או מערבל עד לקבלת תערובת אחידה. ואז אנו מחלקים את המסה ההומוגנית שהתקבלה לשני חלקים שווים, מכניסים לתנור, אופים. צריך לקרר את החביתות שנוצרו, ואז אנחנו גם חותכים אותן לרצועות.
שלב 3
אנו מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מוסיפים מיונז, מלח לפי הטעם.
אז אתה צריך לשים את עלי כרוב הפקין שנותרו בקערת סלט ולשים עליהם את הסלט שלנו. מפזרים מלמעלה אגוזי מלך מגורדים.
