סלט כרוב עוף ופקין הוא מאכל מזין אך דל קלוריות עם טעם עדין ומתון. סלטים המורכבים ממרכיבים אלה הם אידיאליים הן לתפריטים יומיומיים והן לחג.
סלט קיסר עם עוף מבושל וכרוב סיני
מרכיבים נדרשים:
- 500 גרם בשר עוף;
- 250 גרם כרוב סיני;
- 2 עגבניות טריות;
- 100 גרם גבינת פרמזן;
- 3-4 יח '. עלי חסה;
- 2 פרוסות לחם לבן
- שמן זית או מיונז קל להלבשה.
הכנה
ראשית, מרתיחים את הבשר במים מומלחים, מצננים וחותכים לרצועות דקות, ואז מטגנים בשמן צמחי עד שנוצר קרום זהוב בהיר. ואז גרוס חסה וכרוב סיני. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות. חותכים לחם לבן לחתיכות קטנות ומטגנים בתבנית או אופים בתנור. שלב את כל המרכיבים בקערת סלט עמוקה וערבב היטב, ותבל את המנה במיונז קל או בשמן צמחי. אם אתה משתמש בשמן זית או חמניות כחבישה, אז הסלט צריך להיות מומלח מעט ומתובל בתבלינים.
סלט עם עוף מעושן, כרוב סיני ואגוזים
מרכיבים נדרשים:
- 500 גרם עוף מעושן;
- 250 גרם כרוב סיני;
- 1 קופסת שימורים של תירס
- 0.5 כוסות אגוזי מלך קלופים;
- מיונז 100 גרם לרוטב לסלט.
הכנה
חותכים את פילה העוף המעושן לרצועות דקות או לקוביות קטנות. ואז גרסנו את הכרוב הסיני ושלחנו אותו לקערת הסלט לבשר הקצוץ. מסננים את סירופ התירס המשומר ומוסיפים אותו לסלט. טוחנים את האגוזים בעזרת בלנדר או סכין ויוצקים אותם לקערת סלט. מתבלים את הסלט המוגמר במיונז ומערבבים היטב.
סלט עוף עם כרוב סיני ואננס
מרכיבים נדרשים:
- 2 חזה עוף;
- 200 גרם אננס טרי;
- 100 גרם כרוב סיני;
- 100 גרם חסה אלונית;
- 100 גרם מיונז קל;
- שמנת חמוצה 50 גרם;
- 1 כף. כף חרדל;
- 3 ענפי שמיר טרי;
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
הכנה
מכניסים את חזה העוף לתבנית, ממליחים ומטגנים בשמן צמחי עד שהם מבושלים משני הצדדים. תנו לבשר המוגמר להתקרר ואז חתכו אותו לפרוסות קטנות. מקלפים את האננס וחותכים אותו לטריזים קטנים. אנחנו קוצצים את כרוב הפקין וקורעים את הסלט בידיים. לאחר מכן, תוכלו להתחיל בהכנת רוטב הסלט. לשם כך, מערבבים בקערה נפרדת מיונז, שמנת חמוצה, חרדל ושמיר קצוץ, ומוסיפים כמות קטנה של מלח ופלפל שחור. יוצקים את הרוטב המוכן על הסלט ומערבבים היטב.
