מרק דלעת הוא לא רק יפה מאוד, אלא גם בריא להפליא בגלל הוויטמינים והקרוטן הכלולים בדלעת. מאכל זה יכול להיכלל בבטחה בתפריט למי שעוסק בדיאטה, מכיוון שיש בו מעט מאוד קלוריות.
זה הכרחי
- - דלעת 600 גרם;
- - 140 גרם אורז;
- - בצל;
- - 3-3, 5 ליטר מרק ירקות;
- - 180 מ"ל שמנת כבדה;
- - כפית חמאה;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל ומטגנים בחמאה. מוסיפים דלעת, חותכים לחתיכות קטנות, מערבבים ויוצקים חלק ממרק הירקות לתבנית כך שיכסה את הדלעת. אנו מורידים את האש למינימום, מכסים את התבנית במכסה, מבשלים את הירקות במשך 15-20 דקות.
שלב 2
בשלב זה, הרתיח את האורז על פי ההוראות שעל האריזה והכניס אותו למסננת.
שלב 3
מעבירים את הירקות מהתבנית לתבנית, מוסיפים את האורז ויוצקים פנימה את מרק הירקות שנותר.
שלב 4
טוחנים דלעת עם אורז בעזרת בלנדר, מעלים באש ומביאים לרתיחה.
שלב 5
ברגע שהמרק רותח יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים ומלח לפי הטעם. מגישים מרק דלעת חם. עשבים טריים יכולים לשמש כקישוט.
