מרק דלעת הוא לא רק מנה טעימה, אלא גם בריא להפליא. אחרי הכל, דלעת (הירק המהווה בסיס למרק זה) מכילה ויטמינים D, A, B, PP, C, E, כמו גם ויטמין T נדיר, המזרז תהליכים מטבוליים בגוף.
איך מכינים מרק דלעת קרמי
אתה תצטרך:
- 1 ליטר מרק עוף או ירקות;
- 2 בצלים;
- 750 גר 'דלעת;
- 2 שיני שום;
- 1/2 כוס שמנת
- מלח;
- 1/2 כפית מוסקט.
ראשית, הכינו את כל המוצרים למרק: קלפו את הדלעת והזרעים, קלפו את הבצל והשום, סננו את המרק.
לאחר מכן, חותכים את הדלעת לחתיכות קטנות, קוצצים את הבצל והשום קטנים ככל האפשר.
שים סיר מרק על האש, מביא אותו לרתיחה, ואז שים בתוכו את כל הירקות שבושלו קודם לכן ובשל אותם עד שהדלעת רכה (זה לוקח בערך 15-20 דקות).
ואז מוזגים את המרק לקערה נפרדת ומניחים בצד, מצננים מעט את הירקות.
טוחנים ירקות בעזרת בלנדר עד למחית ומניחים אותו על אש נמוכה. כעת שופכים את המרק בהדרגה לסיר, מערבבים אותו עם פירה (כמות המרק תלויה עד כמה המרק שרוצים לקבל בסופו של דבר).
דקה לפני סיום הבישול מוסיפים מלח, אגוז מוסקט ושמנת למרק הפירה.
כיצד להכין מרק דלעת במולטי קוקר
אתה תצטרך:
- 500 גרם דלעת;
- גזר בינוני אחד;
- 1 תפוח אדמה;
- 2 בצלים;
- 1 ליטר חלב;
- 2 שיני שום;
- מלח.
שוטפים דלעת, בצל, תפוחי אדמה, שום, גזר, מקלפים וחותכים לקוביות.
הכניסו אותם לקערת המולטי-קוקר, מלאו חלב, מלח והכניסו למצב "דייסה".
ברגע שחלף זמן הבישול כבו את המולטי-קוק וקצצו את הירקות בעזרת בלנדר (כדי לא לפגוע בקערת המולטי-קוקר תוכלו לשפוך את המרק לכלי אחר לפני הקיצוץ). מרק מחית דלעת בסיר איטי מוכן.
