סתיו הוא זמן הקציר, כולל קישואים ודלעות. ניתן להשתמש בירקות אלו להכנת מיליון מנות שונות. מרק קישואים עם דלעת קליל, טעים ודל קלוריות.
- קישואים - אחד או שניים (בינוני, צעיר)
- דלעת - כמה פרוסות קטנות
- גזר - אחד
- בצל אחד (קטן)
- מלח - מעט (אי אפשר בכלל להמליח)
- גבינה מעובדת רכה - כ 100 גרם
1. מקלפים את הדלעת והדלעת וחותכים לחתיכות קטנות בכל צורה שהיא.
2. מוזגים את פרוסות הקישואים והדלעת לסיר בישול ויוצקים מים קרים (מים צריכים להיות בגובה 1-1.5 ס מ מהירקות).
3. הביאו ירקות לרתיחה, ואז בישלו על אש נמוכה עד שהם מתרככים.
4. במחבת, הקפיצו בצל קצוץ וגזר מגורד.
5. מצננים מעט ירקות רכים, מוסיפים להם גזר ובצל וטוחנים בעזרת בלנדר.
6. ממליחים את מחית הירקות שהתקבל (לא חובה) ומעלים באש.
7. כאשר רותחים מוסיפים את הגבינה כך שהיא תתמוסס (הטעם הסופי של המרק יהיה תלוי בטעם הגבינה: פטריות, שמנת וכו ').
8. מוציאים את המרק מהכיריים ומצננים מעט.
ניתן להגיש את המרק הזה עם קרוטונים או קרוטונים, להוסיף עשבי תיבול או תבלינים, בכל פעם הטעם יהיה שונה ויוצא דופן.
