עוגיות טוויקס הן תענוג מתוק נפלא, אהוב על ילדים ומבוגרים. אם תרצה, תוכל לבשל את זה בעצמך ולרצות את יקירייך.
זה הכרחי
- חמאה - 400 גרם,
- קמח חיטה - 2 כוסות,
- סוכר מגורען - 0.5 כוסות,
- חלב מרוכז - 2 קופסאות שימורים,
- שוקולד חלב - 300 גרם,
- מלח - על קצה הסכין.
הוראות
שלב 1
מפוררים את החמאה לקוביות, מניחים שלוש מהן להכנת קרמל. שלב את קוביות החמאה שנותרו עם קמח, סוכר ומלח. מערבבים הכל ביסודיות בעזרת כף או מעבדים עם בלנדר. התוצאה צריכה להיות פירור.
שלב 2
יוצקים את הפירור המוגמר לתבנית, מיישרים אותו ודוחסים אותו. אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות בתנור. בזמן שהבסיס נאפה מבשלים את הקרמל.
שלב 3
טובלים שלוש קוביות חמאה ותוכן של שתי קופסאות חלב מרוכז למחבת. יש להרתיח את ההרכב הזה עד למצב הקרמל. זה ייקח בערך 20 דקות. המסה צריכה להתעבות.
שלב 4
לאחר שהקרום האפוי קריר לחלוטין, מרחו עליו את הקרמל.
שלב 5
ממיסים את השוקולד באמבט מים או במיקרוגל. יוצקים שוקולד על שכבת עוגת הקרמל לחלוטין, חלקה.
שלב 6
הכניסו את הטוויקס המוגמר למקרר עד שהוא מתקשה לחלוטין. ואז תוכלו לחתוך את המאפים למנות ולהגיש.
