אם אתם אוהבים מאפים של גבינת קוטג ', עליכם בהחלט להכין עוגיות הנקראות "ורדים". הוא ידהים אתכם בטעמו העדין, בפשטות ההכנה ובנוף היפהפה.
זה הכרחי
- - קמח חיטה - 450 גרם;
- - גבינת קוטג '- 250 גרם;
- - חמאה - 100 גרם;
- - חלמונים - 2 יח ';
- - סוכר - 1/2 כוס;
- - ונילין על קצה הסכין;
- - סודה על קצה הסכין;
- - מיץ לימון - כפית אחת.
הוראות
שלב 1
שמים בכוס נפרדת את גבינת הקוטג 'המגוררת, החלמונים, כמו גם הסוכר המגורר, הווניל והחמאה המומסת. משפשפים היטב את כל החומרים לעיל. בזכות זה אתה יוצר מסה הומוגנית.
שלב 2
הוסף סודה לקמח המנופה, לאחר שכיבית אותו במיץ לימון. ואז שלבו את התערובת שהתקבלה עם מסת הגבינה. מערבבים הכל היטב, תקבלו בצק ל"רוזטות ". שומרים את הבצק המוגמר במקרר למשך שעתיים לפחות.
שלב 3
מוציאים את הבצק המצונן מהמקרר ומרדדים אותו לשכבה שעוביה לפחות 5 מילימטרים. גזרו ממנו דמויות עגולות בעזרת צוואר הזכוכית.
שלב 4
הניחו את העיגולים המתקבלים מהבצק אחד על השני כך שכל אחד מהם ישכב על קצה הקודם, כלומר חופף. בדרך זו תסיים משהו עם רצועה. תצטרך 3 צורות עבור רצועה אחת כזו.
שלב 5
עוטפים את הרצועות שנוצרו מהבצק בצורת צינור ואז חתכו כל ריק כזה לשניים. לפיכך, מרצועה אחת תקבלו 2 "ורדים".
שלב 6
על תבנית או שמן משומן, הניחו את הביסקוויטים במרחק מה אחד מהשני כשהצד החתוך כלפי מטה. אופים את המטפל בתנור בחום של 170 מעלות למשך 20-30 דקות.
שלב 7
לאחר שחלף הזמן הוציאו את התבשיל מהתנור, צננו ואז קשטו למשל באבקת סוכר. עוגיות "ורדים" מוכנות!
